Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

шоколадные кексы с изюмом

Шоколадные кексы с изюмом

Шоколадные кексы с изюмом в духовке – очень популярный десерт, который способен поднять настроение всей семье. Тем более, что приготовить шоколадные кексы с изюмом очень просто, весь процесс готовки займет у вас не больше 40 минут. Ингредиенты для таких кексов всегда есть под рукой у каждой хозяйки. Выпечка в силиконовых формочках получается очень аккуратной и красивой.

Такой простой рецепт пирожного может стать палочкой-выручалочкой для многих хозяюшек, которые любят готовить выпечку своим домашним, но не хотят тратить на это слишком много времени.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • масло сливочное – 200 грамм;
  • яйца высшей категории – 3 штуки;
  • какао – 3 ч. л;
  • сахарный песок обычный (не рафинад) – полстакана;
  • коричневый (или черный) изюм – 30 грамм;
  • пряности (ванилин, разрыхлитель) – для аромата;
  • мука – 300 грамм;
  • для украшения кокосовая стружка – 2 ст. л.

Ингредиенты для шоколадных кексов

 

Приготовление

1. Перед внесением в тесто подготавливаем наш изюм. Заливаем его крутым кипятком и даем немного постоять. Он должен чуть-чуть размокнуть, чтобы сделать кексы более сочными.

заливаем изюм кипятком - фото шаг 1

2. Нам необходимо растопить масло. Кладем его в тарелку и ставим в микроволновку примерно на 1-2 минуты. Микроволновки у всех разные, поэтому лучше наблюдать за данным процессом, дабы избежать неприятностей.

растопленное масло - фото шаг 2

3. В растопленное масло засыпаем 3 чайные ложки какао. Смешиваем все это миксером или просто вилочкой. Получается шоколадная смесь.

добавляем какао в растопленное масло - фото шаг 3

4. Берем другую емкость (уже более вместительную), именно в ней будет наше тесто замешиваться. Прямо туда разбиваем яйца.

желтки куриных яиц - фото шаг 4

5. До загустения взбиваем яйца. Затем добавляем сахарного песка (300 грамм). Тщательно перемешиваем до получения белой однородной массы.

добавляем сахар к взбитым яйцам - фото шаг 5

6. Теперь соединяем шоколадную и яичную смесь. Смешиваем миксером.

соединяем шоколадную и яичную смесь - фото шаг 6

7. Чтобы наши кексы имели более приятный аромат, добавляем, размешивая, в тесто готовый ванильный сахар (ванилин).

Добавляем ванилин - фото шаг 7

8. Добавляем чайную ложку разрыхлителя, такого количества вполне хватит, чтобы наши кексы хорошо «поднялись».

добавляем разрыхлитель - фото шаг 8

9. Добавляем 300 грамм муки, смешиваем все миксером. Если вы смешиваете тесто при помощи вилки или венчика, то лучше просеять муку через сито. Если же в вашем арсенале есть миксер, то можно и не просеивать.

добавляем муку - фото шаг 9

10. Теперь настало время изюма. Сливаем с него воду, повторно промываем, а затем добавляем в получившееся тесто.

Добавляем изюм - фото шаг 10

11. Столовой ложкой аккуратно заливаем тесто в эластичные и мягкие силиконовые формочки, которые не нужно предварительно смазывать растительным или сливочным маслом, потому что в составе теста и так много сливочного масла. После приготовления достать кексы из формы не составит никакого труда.

приготовление шоколадных кексов с изюмом в духовке - фото шаг 11

12. Выпекаем десерт в духовке (при 180 градусах) 20 минут.

духовка на 180 градусов - фото шаг 12

13. Чтобы шоколадные кексы с изюмом выглядели белее аппетитными, можно украсить их сверху цветной кокосовой стружкой.

Шоколадные кексы с изюмом

Комментарии  

0 #3 Катя 09.02.2021 09:35
спасибо за вкусненький рецептик кексиков, готовила вчера, детки были в восторге)
Цитировать
0 #2 Рецепткин 14.12.2018 13:31
Цитирую Ирина:
ооочень аппетитно выглядит. А как на вкус?

Очень вкусно)
Цитировать
0 #1 Ирина 12.12.2018 21:20
ооочень аппетитно выглядит. А как на вкус?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com