Кальцоне с курицей и грибами
Кальцоне с курицей и грибами - это вкусный вариант сытного домашнего перекуса. Блюдо очень ароматное, с сочной начинкой и хрустящей корочкой. Если вы не знаете, как приготовить кальцоне в домашних условиях, тогда этот пошаговый фоторецепт для вас!
Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
Для приготовления кальцоне необходимы следующие ингредиенты:
- помидор - 1 шт.;
- халапеньо - 1 шт.;
- твердый сыр - опционально;
- дрожжевое тесто - 250 г;
- чеснок - 1 долька;
- салями - 25 г;
- лук - 1/2 шт.;
- куриное филе - 50 г;
- паприка - щепотка;
- шампиньоны - 25 г;
- томатный соус - опционально;
- сливочный соус (майонез);
- ананасы - 25 г;
- оливковое масло.
Приготовление:
- 1Измельчить компоненты для начинки: нарезать дольками томаты, кольцами - перец.
- 2Нашинковать тонкими пластинками шампиньоны, лук и ананасы, измельчить чеснок.
- 3Нарезать полосками грудку или филе куриного бедра. Пассеровать курицу в течение пяти минут на среднем огне до легкого золотистого оттенка. Обжарить ингредиент вместе с половинкой луковицы и паприкой до полуготовности. Остудить начинку.
- 4Подготовить дрожжевое пресное тесто. Рецепт универсального теста для пиццы здесь.
- 5Раскатать основу в овальный пласт.
- 6Обильно смазать заготовку из теста соусом, посыпать луком, кубиками ананаса и чесноком.
- 7Добавить жареную курицу.
- 8Дополнить начинку грибами, халапеньо и томатами.
- 9Покрыть начинку кружочками салями.
- 10Смазать начинку сливочным соусом.
- 11Засыпать все ингредиенты сыром.
- 12Свернуть кальцоне и защипать края. Смазать заготовку кальцоне маслом, наколоть вилкой. Отправить кальцоне в разогретую духовку. Выпекать до золотистого окраса при температуре в 180 градусов.
- 13Подавать сочный, вкусный и ароматный кальцоне к столу! Это идеальный вариант пиццы для тех, кто любит не только вкусно, но и сочно. Приятного аппетита!
Кальцоне с салями и грибами - это вкусный вариант ароматной, сытной и сочной пиццы. Начинка блюда невероятно вкусная, сбалансированная, кисло-сладкая. Сыр отлично дополняет все ингредиенты кальцоне, а соусы - выгодно подчеркивают каждый вкусовой оттенок блюда. Подают кальцоне теплым. Хранить такую пиццу не рекомендуется, так как тесто может потерять свою хрустящую корочку.
