Кальцоне с курицей и грибами

Кальцоне с курицей и грибами

Кальцоне с курицей и грибами – это вкусный вариант сытного домашнего перекуса. Блюдо очень ароматное, с сочной начинкой и хрустящей корочкой. Если вы не знаете, как приготовить кальцоне в домашних условиях, тогда этот пошаговый фоторецепт для вас!

Кухня: итальянская.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Для приготовления кальцоне необходимы следующие ингредиенты:

  • помидор - 1 шт;
  • халапеньо - 1 шт;
  • твердый сыр - опционально;
  • дрожжевое тесто - 250 г;
  • чеснок - 1 долька;
  • салями - 25 г;
  • лук - 1/2 шт;
  • куриное филе - 50 г;
  • паприка - щепотка;
  • шампиньоны - 25 г;
  • томатный соус - опционально;
  • сливочный соус (майонез);
  • ананасы - 25 г;
  • оливковое масло.

 

Приготовление

1. Измельчить компоненты для начинки: нарезать дольками томаты, кольцами - перец.

нарезанный томат и перец - фото шаг 1

2. Нашинковать тонкими пластинками шампиньоны, лук и ананасы, измельчить чеснок.

Нашинкованные шампиньоны, лук, ананасы и чеснок - фото шаг 2

3. Нарезать полосками грудку или филе куриного бедра. Пассеровать курицу в течение пяти минут на среднем огне до легкого золотистого оттенка. Обжарить ингредиент вместе с половинкой луковицы и паприкой до полуготовности. Остудить начинку.

Нарезать полосками грудку или филе куриного бедра - фото шаг 3

4. Подготовить дрожжевое пресное тесто. Рецепт универсального теста для пиццы здесь.

тесто - фото шаг 5

5. Раскатать основу в овальный пласт.

Раскатать основу в овальный пласт

6. Обильно смазать заготовку из теста соусом, посыпать луком, кубиками ананаса и чесноком.

приготовление кальцоне - фото шаг 6

7. Добавить жареную курицу.

добавляем жареную курицу - фото шаг 7

8. Дополнить начинку грибами, халапеньо и томатами.

Дополнить начинку грибами, халапеньо и томатами - фото шаг 8

9. Покрыть начинку кружочками салями.

Покрыть начинку кружочками салями - фото шаг 9

10. Смазать начинку сливочным соусом.

приготовление кальцоне - фото шаг 10

11. Засыпать все ингредиенты сыром.

приготовление кальцоне - фото шаг 11

12. Свернуть кальцоне и защипать края. Смазать заготовку кальцоне маслом, наколоть вилкой. Отправить кальцоне в разогретую духовку. Выпекать до золотистого окраса при температуре в 180 градусов.

приготовление кальцоне - фото шаг 12

13. Подавать сочный, вкусный и ароматный кальцоне к столу! Это идеальный вариант пиццы для тех, кто любит не только вкусно, но и сочно. Приятного аппетита!

Кальцоне с курицей и грибами

Кальцоне с курицей и грибами – это вкусный вариант ароматной, сытной и сочной пиццы. Начинка блюда невероятно вкусная, сбалансированная, кисло-сладкая. Сыр отлично дополняет все ингредиенты кальцоне, а соусы - выгодно подчеркивают каждый вкусовой оттенок блюда. Подают кальцоне теплым. Хранить такую пиццу не рекомендуется, так как тесто может потерять свою хрустящую корочку.

Комментарии  

0 #1 Dusty 29.02.2020 03:40
Сохранил в избранное! Мне реально Я люблю ваш блог!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить