Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Необыкновенно сочная пицца на кефирном тесте

Необыкновенно сочная пицца на кефирном тесте

Рецептов приготовления пиццы существует великое множество. От вегетарианских до традиционных итальянских. Каждая хозяйка может выбрать для себя один или несколько рецептов. Которые больше всего ей понравились.

Здесь же хотелось представить рецепт необыкновенно сочной пиццы на кефирном тесте. Такая пицца подойдет для тех, кто заботится о своей фигуре. Ведь в отличии от покупного теста, в кефирном тесте нет дрожжей. А особенно щепетильным хозяйкам можно заменить белую муку на муку второго сорта. Вкус блюда не изменится, а пользы будет больше.

 

Ингредиенты

Итак, состав теста (расчет на 3-4 порции):

  • понадобится подсолнечное масло (лучше взять нерафинированное);
  • кефир (1 или 3% жирности) - 0,5 литра;
  • соль поваренная (щепотка);
  • перец черный (молотый);
  • мука пшеничная хлебопекарная (высшего или второго сорта).

Состав начинки:

  • чеснок - 3-4 зубчика;
  • яйцо куриное (вареное) - 5 штук;
  • колбаса копченая или вареная - 250 грамм;
  • соус (томатная паста, майонез, укроп, перец черный молотый);
  • томаты свежие среднего размера - 3-4 штуки;
  • сыр твердый - 100-150 грамм;
  • свежая зелень петрушки или укропа (по вкусу).

Ингредиенты для пиццы

Способ приготовления:

а) зажечь духовку, чтобы разогревалась, пока хозяйка готовит блюдо. Смазать противень подсолнечным маслом. В эмалированную емкость вылить кефир. Подсолить, поперчить, добавить 0,5 чайной ложки соды (гасить не нужно, это сделает кефир). Все тщательно перемешать;

б) Понемногу всыпать муку, перемешивая состав. Тесто должно получиться мягким;

Готовим тесто

в) смазав руки подсолнечным маслом переложить тесто из емкости на противень. Равномерно распределить тесто по всей площади противня;

Тесто на противне

г) почистить и мелко нарезать чеснок. Нарезать средним кубиком или натереть через терку копченую колбасу. Выложить продукты на противень Равномерно распределив по всей поверхности;

Готовим пиццу дома

д) почистить яйцо, нарезать средним кубиком. Добавить к колбасе и чесноку;

Готовим пиццу дома

е) подготовить соус. Смешать в небольшой емкости майонез и томатную пасту в равном объеме. По вкусу добавить укроп, перец. Равномерно полить соусом будущую пиццу;

Соус для пиццы

Смазываем пиццу соусом

ж) нарезать тонкими кольцами томаты. Выложить поверх соуса и других продуктов;

Выкладываем томаты на пиццу

з) натереть сыр на средней терке. Посыпать им пиццу. Поставить блюдо в разогретую до 200-230 градусов духовку на 30-35 минут;

Пицца

и) готовую пиццу посыпать мелко нарезанной зеленью. Блюдо подавать горячим. Как в самых лучших традициях Италии, пиццу лучше есть руками. Приятного аппетита.

Необыкновенно сочная пицца на кефирном тесте

Необыкновенно сочная пицца на кефирном тесте

Такая пицца не оставит равнодушным никого! Можно смело приглашать в дом гостей. Нет сомнений, все останутся довольны угощением. Хозяйка соберет множество комплиментов. А дом ее будет всегда полной чашей. Ведь женщинам очень нравится радовать своих близких и друзей.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com