Пицца на сковороде с майонезом без сметаны

Пицца на сковороде с майонезом без сметаны

Когда нет времени долго возиться с ужином или неожиданно пришли гости, хозяйку выручит пицца на сковороде с майонезом без сметаны. Кроме того, что это займет минут 15, рецепт хорош еще и своей адаптацией к имеющимся в наличии продуктам. Ее не нужно выпекать в духовке как гавайскую пиццу, но получается она не чуть не хуже по вкусу.

Главное, чтобы в холодильнике было немного майонеза и пара яиц. А с начинкой можно экспериментировать - подойдет как вареная колбаса, сардельки, так и копченая, а так же любые грибы. Замороженные овощи здесь тоже будут уместны.

Выход: 8 порций (на 1 пиццу 26 сантиметров).

Время на приготовление: 15 минут.

Калорийность: 293 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

Для теста:

  • мука пшеничная в/с - 55 г (5 ст. ложек);
  • майонез густой - 140 г (7 ст. ложек);
  • яйца - 2 шт;
  • соль мелкая - щепотка;
  • любое растительное масло без выраженного запаха - 1 ст. ложка (для смазывания сковороды).

Для начинки:

  • кетчуп - 60 г;
  • сардельки - 150 г;
  • сыр твердый - 100 г;
  • оливки - 40 г;
  • перец болгарский (предварительно размороженный или свежий) - 50 г;
  • помидоры (предварительно размороженные или свежие) - 40 г.

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты для теста. Лучше, если майонез будет домашним - он густой и не содержит неорганических добавок.

ингредиенты для теста - фото шаг 1

2. Собрать продукты для начинки. Вместо кетчупа допустимо использование томатной пасты, в которую при желании можно добавить специи, острый перец. Если нет оливок, их успешно заменят соленые огурчики.

ингредиенты для начинки - фото шаг 2

3. Сделать тесто. Для этого поместить в миску яйца и майонез. Соль здесь не нужна, так как в майонезе она уже присутствует.

приготовление теста - фото шаг 3

4. Разболтать состав венчиком.

приготовление теста - фото шаг 4

5. Добавить сразу всю муку.

приготовление теста - фото шаг 5

6. Соединить ее с жидкой составляющей все тем же венчиком, чтобы не осталось комочков. Тесто получается жидковатым, как не очень густая сметана - так и должно быть. Отставить его пока в сторону и заняться подготовкой сразу всей начинки.

тесто - фото шаг 6

7. Сыр крупно натереть.

тертый сыр - фото шаг 7

8. Если в качестве колбасного изделия используются сардельки в натуральной оболочке, то ее нужно снять, а сами сардельки нарезать средним кубиком.

нарезанные сардельки - фото шаг 8

9. Смазать дно и бока сковороды маслом.

сковорода смазанная маслом - фото шаг 9

10. Выложить в нее тесто и разровнять по всему диаметру.

приготовление пиццы на сковороде с майонезом без сметаны - фото шаг 10

11. Небольшими островками разложить кетчуп и затем силиконовой кисточкой размазать по всей поверхности. Кетчуп будет немного смешиваться с верхним слоем, так как тесто довольно жидкое. Но это нисколько не испортит вкус готового изделия, даже придаст ему свою оригинальность.

приготовление пиццы на сковороде с майонезом без сметаны - фото шаг 11

12. Сверху разложить кубики сарделек.

приготовление пиццы на сковороде с майонезом без сметаны - фото шаг 12

13. Равномерно распределить помидоры, болгарский перец.

приготовление пиццы на сковороде с майонезом без сметаны - фото шаг 13

14. Добавить оливки.

приготовление пиццы на сковороде с майонезом без сметаны - фото шаг 14

15. Засыпать все сыром (стараться, чтобы он не попадал на борта сковороды).

приготовление пиццы на сковороде с майонезом без сметаны - фото шаг 15

16. Теперь поставить сковороду, накрыв крышкой, на огонь, который сделать чуть ниже среднего.

приготовление пиццы на сковороде с майонезом без сметаны - фото шаг 16

17. Минут через 10 пицца будет готова. Ориентироваться можно по сыру - как только он весь расплавится, огонь выключить.

Пицца на сковороде с майонезом без сметаны

18. Так, за считанные минуты, пицца на сковороде с майонезом без сметаны окажется на обеденном столе. Ее нужно слегка поддеть широкой лопаткой и она легко соскользнет с горячей сковороды на блюдо. Вкусная и сытная, с тянущимися волокнами сыра, наполненная богатым вкусом - такая быстрая пицца никого не оставит равнодушным, попробуйте.

Пицца на сковороде с майонезом без сметаны

Пицца на сковороде с майонезом без сметаны