Пицца с ананасами и ветчиной

Приготовить пиццу с ананасами и ветчиной в домашних условиях, чтобы она была тонкая, вкусная, сочная, как в пиццерии, очень просто. Главное - приготовить хорошее тесто (или использовать готовое покупное). Еще важное условие - пицца готовится при очень высокой температуре, идеально, конечно, выпекать при температуре 300-350 градусов, но далеко не у всех духовка позволяет это. Поэтому нагревайте духовку до максимума и выпекайте буквально 10 минут, тогда она получится мягкой, нежной, со слегка хрустящей корочкой. Вариантов начинки для пиццы бесконечное количество, но пицца с ананасами и ветчиной уже стала классикой. Именно такую пиццу я сегодня и хочу приготовить.

Выход: 3 порции.

Время на приготовление: 30 минут.

Калорийность: 248 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• тесто дрожжевое – 320 г;
• майонез – 1 ст. ложка;
• кетчуп – 1-1,5 ст. ложки;
• ветчина – 150 г;
• ананас консервированный – 150 г;
• лук – 1 шт;
• маслины – по вкусу;
• моцарелла – 150 г;
• прованские травы – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто можно использовать любое, какое вы любите. У меня тесто для пиццы на сухих дрожжах с добавлением яйца, можно использовать дрожжевое тесто на кефире, на молоке, а можно вовсе использовать готовое замороженное дрожжевое или даже слоеное тесто.

2. Первым делом приготовьте соус. Смешайте майонез и кетчуп, добавьте половину чайной ложки прованских трав. Также можно добавить сушеный чеснок. Перемешайте. Пропорции можно менять зависимо от ваших вкусовых предпочтений.

3. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Консервированный ананас у меня уже нарезанный, более мелко я его резать не буду.

4. Тесто раскатайте в большой круглый пласт толщиной 3-5 мм по размеру вашей формы. Диаметр моего противня 36 см.

5. Смажьте всю поверхность теста подготовленным соусом.

6. Выложите кусочки ветчины.

7. Затем выложите кусочки ананаса.

8. Также можно добавить и другие компоненты, например, колечки лука и маслины. Также подойдут маринованные грибы, кукуруза, да все, что угодно.

9. Сверху обильно присыпьте пиццу натертым на крупной терке сыром. Лучше всего использовать моцареллу, но подойдет любой твердый сыр.

10. К этому времени духовка уже должна быть хорошо разогрета, минимум до 200 градусов, но если позволяет - то до 250-280. Отправьте пиццу в духовку и выпекайте 10-15 минут, зависимо от температуры.

11. Пицца с ананасами и ветчиной готова. Присыпьте её мелко нарезанным базиликом или зеленым луком, что есть и что больше нравится. Пиццу подавайте горячей. Приятного аппетита!

Видео приготовления