Фокачча - итальянский хлеб с томатами и сыром на скорую руку

Фокачча с томатами - это классический итальянский хлеб простейшего приготовления. Готовится выпечка из обычного теста для пиццы. Начинки для фокаччи могут быть самыми разными - на любой вкус. Если у вас в запасах есть замороженное дрожжевое тесто, приготовить фокаччу можно всего за 25 минут! Если же вы готовите фокаччу с нуля, пошаговый рецепт с фото поможет вам разобраться в нюансах приготовления.

Ингредиенты

Для приготовления итальянского хлеба понадобятся такие ингредиенты:

Приготовление

• 1Растереть в теплой воде сахар с дрожжами. Добавить ложку муки. Отправить опару подыматься в теплое место.

• 2В готовую опару добавить ложечку соли.

• 3Влить две ложки оливкового нерафинированного масла.

• 4Добавить муку и замесить мягкое нелипкое тесто. Отправить постное дрожжевое тесто подыматься в тепло на полчаса.

• 5Поднявшиеся тесто обмять и уложить в форму, устеленную пергаментом и обильно смазанную сливочным маслом.

• 6Выложить на поверхность теста вяленые или свежие томаты.

• 7Добавить горсть каперсов или оливок.

• 8Посыпать фокаччу базиликом. Полить небольшим количеством масла. Отправить хлеб в духовку на 20 минут, выставив температуру в 200 градусов.

• 9За 5 минут до готовности вынуть хлеб и щедро присыпать тертым сыром по вкусу.

• 10Охладить фокаччу и подавать к столу! Такой традиционный итальянский хлеб отлично сочетается с любыми первыми блюдами и похлебками, станет идеальной основой для бутербродов. Приятного аппетита!

Фокачча с помидорами и каперсами - это вкусная и пышная итальянская выпечка, которую легко можно приготовить на скорую руку. Хлеб прост в приготовлении, ароматный и невероятно вкусный. Можно приготовить фокаччу с любой начинкой - от овощей до мяса и сырного ассорти. Основная фишка блюда - в пышном дрожжевом тесте. Экспериментируйте с разными компонентами начинки и вам откроются интересные и необычные сочетания!

Добавить комментарий