Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Фокачча

Фокачча - итальянский хлеб с томатами и сыром на скорую руку

Фокачча с томатами - это классический итальянский хлеб простейшего приготовления. Готовится выпечка из обычного теста для пиццы. Начинки для фокаччи могут быть самыми разными - на любой вкус. Если у вас в запасах есть замороженное дрожжевое тесто, приготовить фокаччу можно всего за 25 минут! Если же вы готовите фокаччу с нуля, пошаговый рецепт с фото поможет вам разобраться в нюансах приготовления.

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления итальянского хлеба понадобятся такие ингредиенты:

  • дрожжи свежие - 25 г;
  • каперсы - 10 г;
  • оливковое масло - 2 ст.л. +1 ч.л.;
  • вода - 200 мл.;
  • вяленые томаты - по вкусу;
  • мука - 550 г;
  • сыр твердый - 100 г;
  • соль - 1 ч.л.;
  • базилик сушеный - 1/3 ч.л.;
  • сахар - 2 ст.л.

 

Приготовление

  • 1Растереть в теплой воде сахар с дрожжами. Добавить ложку муки. Отправить опару подыматься в теплое место.

приготовление опары - фото шаг 1

  • 2В готовую опару добавить ложечку соли.

В готовую опару добавить ложечку соли - фото шаг 2

  • 3Влить две ложки оливкового нерафинированного масла.

Влить две ложки оливкового нерафинированного масла - фото шаг 3

  • 4Добавить муку и замесить мягкое нелипкое тесто. Отправить постное дрожжевое тесто подыматься в тепло на полчаса.

тесто - фото шаг 4

  • 5Поднявшиеся тесто обмять и уложить в форму, устеленную пергаментом и обильно смазанную сливочным маслом.

тесто - фото шаг 5

  • 6Выложить на поверхность теста вяленые или свежие томаты.

Выложить на поверхность теста вяленые или свежие томаты - фото шаг 6

  • 7Добавить горсть каперсов или оливок.

Добавить горсть каперсов или оливок - фото шаг 7

  • 8Посыпать фокаччу базиликом. Полить небольшим количеством масла. Отправить хлеб в духовку на 20 минут, выставив температуру в 200 градусов.

Посыпать фокаччу базиликом - фото шаг 8

  • 9За 5 минут до готовности вынуть хлеб и щедро присыпать тертым сыром по вкусу.

Фокачча - фото шаг 9

  • 10Охладить фокаччу и подавать к столу! Такой традиционный итальянский хлеб отлично сочетается с любыми первыми блюдами и похлебками, станет идеальной основой для бутербродов. Приятного аппетита!

Фокачча

Фокачча с помидорами и каперсами - это вкусная и пышная итальянская выпечка, которую легко можно приготовить на скорую руку. Хлеб прост в приготовлении, ароматный и невероятно вкусный. Можно приготовить фокаччу с любой начинкой - от овощей до мяса и сырного ассорти. Основная фишка блюда - в пышном дрожжевом тесте. Экспериментируйте с разными компонентами начинки и вам откроются интересные и необычные сочетания!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное за неделю

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com