Написать комментарий

Рулет из лаваша с корейской морковью

Рулет из лаваша с корейской морковью

Яркий, с пикантным вкусом, простой в приготовлении рулет из лаваша с корейской морковью выручит в любой ситуации. Он годится и для праздничного стола, и для семейного ужина, и для быстрой перекуски на природе.

Удобнее всего такой рулет делать двухслойным: один лаваш смазать первой начинкой (яйцо, сыр и майонез), а второй – корейской морковью. Сложить эти два пласта друг на друга и свернуть рулетом.

Выход: 5 порций.

Калорийность: 267 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 15 минут + 20 минут нужно рулету для пропитки.

Ингредиенты

  • тонкий лаваш – 1 упаковка (2 лаваша по 80 г);
  • морковь по-корейски – 120 г;
  • сыр твердый – 115 г;
  • зеленый лук – 15 г;
  • майонез густой – 80 г;
  • яйца С 1 – 2 шт.

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с корейской морковью. Если упаковка лаваша состоит из одного большого пласта, то его нужно разрезать пополам. Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно или купить готовую.

ингредиенты для рулета из лаваша - фото шаг 1

2. Сразу отварить яйца в течение 8 минут. После охлаждения их в холодной воде сделать нарезку средним кубиком.

нарезанное вареное куриное яйцо - фото шаг 2

3. Нашинковать лучок.

нарезанный зеленый лук - фото шаг 3

4. Сыр мелко натереть.

тертый сыр - фото шаг 4

5. Сложить в одну емкость яйца, сыр, майонез.

приготовление начинки - фото шаг 5

6. Перемешать все до однородности.

начинка для лаваша - фото шаг 6

7. Развернуть первый лаваш. Ложкой разложить на нем островки яичной начинки, которая довольно плотная и густая.

приготовление рулета из лаваша с корейской морковью - фото шаг 7

8. Теперь будет проще растянуть ее по всей поверхности лепешки, размазывая ножом или тыльной стороной ложки.

приготовление рулета из лаваша с корейской морковью - фото шаг 8

9. Накрыть первый слой вторым лавашем.

приготовление рулета из лаваша с корейской морковью - фото шаг 9

10. Сверху распределить корейскую морковку.

приготовление рулета из лаваша с корейской морковью - фото шаг 10

11. Посыпать зеленым лучком.

приготовление рулета из лаваша с корейской морковью - фото шаг 11

12. Свернуть рулет. Начать можно как с короткой стороны лепешки, так и с длинной (просто рулет получится либо длиннее, либо толще).

приготовление рулета из лаваша с корейской морковью - фото шаг 12

13. Далее плотно упаковать заготовку в пищевую пленку и отправить в холодильник минут на 20, как минимум.

Рулет из лаваша с корейской морковью

14. Через указанное время лаваш хорошо пропитается начинкой и уплотнится. Теперь его можно нарезать на порционные кусочки. Делать это лучше, не снимая пленку, тогда кусочки получатся более аккуратными, а упаковку очень легко снять после.

Рулет из лаваша с корейской морковью

Такая закуска, как рулет из лаваша с корейской морковью, эффектно выглядит в сервировке. Острый и пикантный вкус морковки наилучшим образом оттеняет нежную сырно-яичную намазку и, кроме того, помогает удерживать спиральную форму нарезанных кусочков. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с корейской морковью

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.

Будьте первым, оставь свой комментарий!