Рейтинг: 5 / 5
Чизкейк из творога и манной крупы
Чизкейк из творога и манной крупы – вкусное и полезное блюдо, которое вполне можно изготовить самостоятельно. Создается такая выпечка из простого набора продуктов и практически не содержит жира. Мягкий и нежный, этот чизкейк подарит вам несколько минут райского наслаждения, пока вы будете вкушать его под капучино или кофе с молоком. К тому же он очень легкий, поэтому вам не придется расплачиваться за полученное удовольствие лишними килограммами на своих боках!
Этот чизкейк прекрасно подходит тем, кто любит различные вариации блюд из творога. Манная крупа здесь выступает в качестве заменителя муки и при дегустации совершенно не ощущается. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно не оставит вас равнодушным!
Ингредиенты и материалы
Для приготовления чизкейка из творога и манной крупы вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование:
Материалы и инструменты:
- мисочки различной величины;
- алюминиевая фольга;
- круглая форма для выпечки диаметром 30 см;
- миксер (опционально);
- жаровой шкаф;
- ложки, вилки.
Тесто:
- 700 г творога средней жирности (можно взять обезжиренный);
- 8 ст. л. манной крупы;
- 6 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. жидкой или 2 ст. л. густой сметаны;
- 2 яйца;
- 1/3 ч. л. соды;
- уксус для гашения.
Посыпка:
- 4 ст. л. овсяных хлопьев;
- 1 ст. л. с верхом пшеничной муки;
- 30 г сливочного масла;
- 2 ст. л. сахара.
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1
Высыпьте в большую миску творог, яйца, сахар, сметану и манную крупу. Погасите соду уксусом и добавьте к продуктам.
Шаг 2
Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой до образования массы с равномерной гомогенной структурой. Для этих целей вы также можете применить миксер. Обратите внимание, что в процессе смешивания масса из густой станет жидкой, с приблизительной консистенцией, как у сметаны 15% жирности.
Шаг 3
Включите жаровой шкаф на средний огонь. Решетку для выпечки установите на верхнюю секцию духовки.
Форму для выпечки аккуратно выстелите изнутри алюминиевой фольгой.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму для выпечки. Равномерно распределите его ложкой, чтобы по всей поверхности оно было одинаковой толщины.
Отправьте форму с тестом в духовку на 20 минут.
Шаг 5
Высыпьте в отдельную мисочку продукты для посыпки: овсяные хлопья, муку, масло и сахар. Перемешайте их ложкой. В процессе вымешивания тщательно раздавливайте комочки масла и обваливайте их в остальных ингредиентах. Так посыпка станет более равномерной.
Шаг 5
По истечении 20 минут достаньте выпечку из жарового шкафа и установите её на ровную поверхность.
Посыпьте изделие равномерно посыпкой и оправьте его в духовой шкаф еще на 10 минут.
Шаг 6
Достаньте чизкейк из духовки. Оставьте его остывать на столе прямо в форме приблизительно на 30 минут.
Вкуснейший чизкейк из творога и манной крупы готов! Осталось лишь порезать его на одинаковые кусочки и пригласить домочадцев к столу.
Кстати, такое яство может стоять в холодильнике до 3-4 дней, абсолютно не портясь. Поэтому его вполне можно готовить заранее, например, перед приходом подруг – для обсуждения женских секретов с последующим поеданием диетических блюд. Всем приятного аппетита!
