Написать комментарий
Торт «Медовик» без яиц
Торт «Медовик» без яиц – это классика десертных блюд. Медовый десерт, приготовленный по данному рецепту, получается нежным, вкусным, очень мягким и сочным. Он обладает ярким ароматом, бархатистой текстурой, хорошо держит форму и шикарно выглядит в разрезе. Как приготовить медовик без яиц просто и быстро? Пошаговый рецепт с фото поможет создать любимый десерт всего за 40 минут! Такой вариант торта намного вкуснее магазинного, к тому же - содержит в два раза меньше калорий!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Для приготовления нежного медовика без яиц понадобятся такие компоненты:
- сливочное масло - 100г;
- соль - щепотка;
- мед - 2 ст.л;
- сметана - 100 г;
- сахар - 50 г;
- сода - 1 ч.л;
- мука - 320 г.
Для крема нужно подготовить следующие ингредиенты:
- сметана - 350 г;
- соль - щепотка;
- сахар - 60 г.
Приготовление
- Чтобы приготовить торт «Медовик» без яиц просто и быстро, нужно заранее прогреть компоненты до комнатной температуры. Для этого можно оставить ингредиенты на кухонном столе на час. Далее, нужно соединить масло с сахаром и медом. Растопить компоненты на медленном огоньке.
- Добавить сметану и соду. Всыпать щепотку соли. Как только смесь начнет пузыриться, необходимо убрать тесто с огня. Перемешать все ингредиенты, всыпать муку. Замесить эластичное тесто. Готовое горячее тесто выложить на лист пищевой пленки. Завернуть края пленки и оставить тесто до полного охлаждения.
- Тем временем можно приготовить крем, взбив все компоненты миксеров до густых плотных пиков.
- Разделить тесто на четыре части. Раскатать или распределить тесто по противню. Размер формы - 20 см. Наколоть заготовку для коржа вилкой. Отправить тесто в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать коржи до золотистого окраса.
- Когда коржи полностью остыли, можно собирать торт. Каждый корж необходимо обильно перемазать кремом. Заготовку необходимо оставить при комнатной температуре на час, чтобы коржи хорошенько пропитались. Отправить торт в холодильник для пропитки - на 12 часов. Готовый десерт украсить какао или миндальными орехами.
- Ароматный и вкусный медовик готов!
- Теперь можно нарезать тортик на кусочки и - подавать к кофе или чаю. Приятного аппетита!
- Такой медовый десерт готовится очень легко и просто, а главное - быстро. Необходимо время для пропитки торта, однако - ожидание того стоит. Медовик получается очень нежным, сочным, мягкий и ароматным. Такой десерт придется по вкусу не только любителям сладкого, но и вегетарианцам, которые не употребляют яйца.
