Написать комментарий
Запеканка из рисовой каши в духовке
Еще в детстве многие из нас знакомятся с таким блюдом, как запеканка из рисовой каши в духовке. Правда, деткам готовят в основном сладкие виды запеканок. Малыши с удовольствием их едят, а вот взрослые большой радости не проявляют. Вот поэтому изобретаются разные виды несладких запеканок, в том числе и из риса. Рис – продукт сытный, но при этом диетический. В связи с этим употреблять его можно всем. Поэтому, приготовив запеканку из этого злака, вы обязательно угодите тем, кто любит покушать, а так же порадуете тех, кто придерживается диетического питания. К тому же в данной запеканке прекрасно сочетаются нежный вкус курицы и сладкой кукурузы. Запеканка из рисовой каши в духовке получается яркое и солнечное, что только усиливает аппетит.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- рис – 1 стакан;
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- филе куриное – 400 грамм;
- яйцо – 4 штуки;
- сливки – 1 столовая ложка + 1 чайная ложка;
- укроп – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу;
- масло сливочное – 10 грамм;
- вода – 5 стаканов.
Приготовление
- Рис - это продукт, которым мы займемся в первую очередь. Если у вас небольшая семья из двух-трех человек, то риса возьмите меньше. Достаточно будет половины стакана.
- Рис необходимо промыть в большом количестве воды, чтобы смыть излишнюю клейковину. После чего заливаем его пятью стаканами воды и отправляем вариться.
- Мы не будем ждать, пока у нас получится каша-размазня, а прекратим варку с того момента, когда рис будет почти готов, но чуточку недоварен. Промоем его. Рис подготовлен.
- Куриное филе нарезаем мелко.
- Нарезанное филе соединяем с рисом.
- С кукурузой все обстоит еще проще. Открываем банку, сливаем жидкость и выкладываем кукурузные зерна к рису и курице.
- Количество соли и перца зависит от ваших вкусовых предпочтений. Кто-то любит более соленую пищу, кто-то предпочитает меньше перца в еде. Поэтому данный аспект регулируйте сами.
- Далее вымешиваем наши продукты так, чтобы грудка и кукуруза равномерно распределились в рисе.
- Осталось дело за малым, соединяем три яйца со столовой ложкой густых сливок. Если сливки жидкие, то возьмите их на пару ложек больше. Сливки также можно заменить тремя ложками сметаны.
- Яйца и сливки необходимо взбить. В данном случае лучше воспользоваться миксером.
- Добавляем к взбитым яйцам укроп, который предварительно измельчили.
- Выливаем яичную смесь в миску с остальными ингредиентами и перемешиваем. Делаем это осторожными движениями.
- Заготовка для будущей запеканки готова. Подготавливаем форму, для чего смазываем ее маслом.
- Выкладываем наши полуфабрикаты в форму.
- Делаем последние шаги. Смешиваем оставшееся у нас яйцо с чайной ложек сливок, взбиваем их вилкой.
- Поливаем смесью верх запеканки. Делаем мы это для того, чтобы наша запеканочка приобрела красивую корочку в процессе запекания.
- Запекаться рисовая запеканка в духовке будет не более сорока минут. После чего запеканку можно доставать из духового шкафа.
- Запеканка из рисовой каши в духовке готова. Даем запеканке некоторое время для остывания, затем режем ее на порционные кусочки и приступаем к поеданию этого вкусного блюда. Приятного аппетита.
