Компот из черники на зиму

Компоты – это одни из самых популярных напитков, которые готовятся для хранения на зиму. Они не только утоляют жажду, но и являются источником витаминов и питательных веществ в холодное время года. Один из самых ароматных и полезных компотов – это черничный компот. В этой пошаговом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный компот из черники на зиму.

Выход: 1 трехлитровая банка.

Время на приготовление: 25 минут.

Калорийность: 28 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• черника – 500 г;
• сахар – 200 г;
• вода.

Приготовление

1. Для приготовления компота из черники отберите только качественные и свежие ягоды. Они должны быть твердыми и без плесени. Обязательно промойте чернику под проточной водой и дайте ей обсохнуть.

2. Предварительно стерилизуйте трехлитровую банку, чтобы обеспечить долгое хранение компота. После стерилизации банку наполняем ягодами черники.

3. Залейте ягоды черники кипящей водой, до самого горлышка банки.

4. Накройте стерилизованной металлической крышкой. Дайте настояться в течение 10-15 минут.

5. Спустя указанное время с помощью специальной крышки, сливаем жидкость (без ягод) в кастрюлю.

6. Ставим кастрюлю с жидкостью на огонь и доводим до кипения.

7. В банку с черникой засыпаем весь сахар.

8. Наполняем банку с черникой кипящей жидкостью и закатываем.

9. Банку с черничным компотом переворачиваем и оставляем до полного остывания.

Компот из черники на зиму готов. Черника обладает множеством полезных свойств, а компот получается насыщенным и освежающим напитком, идеальным для теплых семейных вечеров или угощения гостей. Приятного аппетита!

Видео приготовления