Написать комментарий
1

Маринованные белые грибы без стерилизации

Маринованные белые грибы без стерилизации

Маринованные белые грибы – это аппетитное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно без стерилизации. Это вариант консервирования, который сохраняет натуральный вкус и аромат грибов, делая их доступными круглый год. В этом пошаговом рецепте мы рассмотрим, как приготовить маринованные белые грибы без стерилизации, чтобы вы могли наслаждаться этим деликатесом в любое время.

Время на приготовление: 50 минут.

Выход: 1 банка (литровая).

Калорийность: 37 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

  • белые грибы (боровики) – 720 граммов;
  • черный перец горошком – щепотка;
  • бутончики гвоздики – 2 шт;
  • уксус 9% – 2 ст.л;
  • сахар – 1 ч.л;
  • соль – 1 ст.л с горкой.

Приготовление

1. Подготовим необходимые ингредиенты. Берем белые грибы и тщательно промываем их под холодной водой, чтобы удалить все следы грязи и мусора.

ингредиенты для приготовления маринованных белых грибов без стерилизации - фото шаг 1

2. Теперь нарежем белые грибы на средние кубики.

нарезанные белые грибы - фото шаг 2

3. Перекладываем нарезанные белые грибы в глубокую кастрюлю и добавим к ним два стакана воды.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 3

4. Поставим кастрюлю с грибами на средний огонь и, периодически помешивая, доведем до кипения. Затем проварим грибы в течение 5 минут. И не забудьте убрать появившуюся пенку.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 4

5. Теперь откинем грибы на дуршлаг и хорошо промоем их под холодной водой.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 5

6. Возвращаем грибы обратно в кастрюлю.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 6

7. Наливаем воды так, чтобы она покрыла грибы примерно на 1 сантиметр.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 7

8. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После закипания, варите грибы в течение 20 минут, время от времени удаляя появившуюся пенку.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 8

9. Всыпаем соль и сахар.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 9

10. Добавим горошины черного перца и бутончики гвоздики, затем хорошо все перемешаем. Накроем кастрюлю крышкой и провариваем содержимое еще 10 минут.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 10

11. Добавим в кастрюлю 2 столовые ложки уксуса, хорошо все перемешаем. После этого накроем крышкой и дадим вариться еще 5 минут.

приготовление маринованных белых грибов - фото шаг 11

12. Заполняем заранее стерилизованную банку нашими грибами, затем доливаем маринад до самого верха и закрываем банку стерилизованной крышкой.

Маринованные белые грибы без стерилизации

13. Переворачиваем банку и оставляем ее в таком положении до полного остывания.

Маринованные белые грибы без стерилизации

Маринованные белые грибы без стерилизации на зиму готовы. Приятного аппетита.

Маринованные белые грибы без стерилизации

Видео приготовления

Написать отзыв...
символов осталось.
Загрузка отзыва... Отзыв будет обновлен после 00:00.