Слива в шоколаде или сливовая нутелла

Домашний сливовый джем с какао способен легко заменить покупную нутеллу. Слива в шоколаде готовиться очень просто и быстро, к тому же - из доступных ингредиентов. Чтобы приготовить сливовую нутеллу, нужно всего лишь 3 ингредиента. Ром добавляют в джем по желанию. Если вы не знаете, что приготовить из сливы, тогда пошаговый рецепт с фото специально для вас! Джем точно не разочарует волшебным вкусом и удивительным шоколадным ароматом!

Время на приготовление: 40 минут.

Калорийность: 171 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 1 банка (500 мл.).

Ингредиенты

Для приготовления ароматного шоколадно-сливового джема понадобятся следующие компоненты:

• сливы - 500 г;
• какао - 40 г;
• сахар - 250 г;
• ром - 2 ст.л.

Приготовление

1. Необходимо очистить сливы от косточек и хорошенько промыть. Поместить очищенные сливы в сотейник. Зажечь небольшой огонек.

2. Всыпать сахар-песок. Можно использовать и обычную сахарную пудру, так как она быстрее растает в процессе закипания.

3. Добавить указанное количество какао. Перемешать все ингредиенты и томить на медленном огоньке - четверть часа. Как только все сливы размягчатся, нужно снять варенье с огня.

4. Подготовленная основа выглядит следующим образом.

5. Перебить варенье погружным блендером до однородности и - вернуть шоколадный джем на огонь.

6. Влить необходимое количество рома. Уварить шоколадную пасту до желаемой густоты. Довести джем до вкуса с помощью щепотки соли и ванили по вкусу. Снять варенье с конфорки.

7. Разложить джем по баночкам - предварительно простерилизованным паром. Закатать джем на зиму или накрыть капроновой крышкой. Хранить сливово-шоколадный джем в темном месте (если это заготовка на зиму) или в холодильнике (если варенье под капроновой крышкой).

8. Подавать шоколадно-сливовую пасту к кофе, чаю, печенью и сырам: камамбер, бри. Приятного аппетита!

Ароматный и очень вкусный сливовый джем по вкусу очень напоминает нутеллу, но с легкой кислинкой и оттенком спелой сливы. Чтобы приблизить джем к аутентичному вкусу, можно добавить в пасту рубленые орехи - на этапе вмешивания рома в варенье. Слива в шоколаде отлично сочетается с мягкими сырами, такими как бри и камамбер, тостами, булочками и печеньем. Также, такое сливовое повидло подойдет в качестве начинки для пирогов и пирожков.