Написать комментарий
Слива в шоколаде или сливовая нутелла
Домашний сливовый джем с какао способен легко заменить покупную нутеллу. Слива в шоколаде готовиться очень просто и быстро, к тому же - из доступных ингредиентов. Чтобы приготовить сливовую нутеллу, нужно всего лишь 3 ингредиента. Ром добавляют в джем по желанию. Если вы не знаете, что приготовить из сливы, тогда пошаговый рецепт с фото специально для вас! Джем точно не разочарует волшебным вкусом и удивительным шоколадным ароматом!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Для приготовления ароматного шоколадно-сливового джема понадобятся следующие компоненты:
- сливы - 500 г;
- какао - 40 г;
- сахар - 250 г;
- ром - 2 ст.л.
Приготовление
- Необходимо очистить сливы от косточек и хорошенько промыть. Поместить очищенные сливы в сотейник. Зажечь небольшой огонек.
- Всыпать сахар-песок. Можно использовать и обычную сахарную пудру, так как она быстрее растает в процессе закипания.
- Добавить указанное количество какао. Перемешать все ингредиенты и томить на медленном огоньке - четверть часа. Как только все сливы размягчатся, нужно снять варенье с огня.
- Подготовленная основа выглядит следующим образом.
- Перебить варенье погружным блендером до однородности и - вернуть шоколадный джем на огонь.
- Влить необходимое количество рома. Уварить шоколадную пасту до желаемой густоты. Довести джем до вкуса с помощью щепотки соли и ванили по вкусу. Снять варенье с конфорки.
- Разложить джем по баночкам - предварительно простерилизованным паром. Закатать джем на зиму или накрыть капроновой крышкой. Хранить сливово-шоколадный джем в темном месте (если это заготовка на зиму) или в холодильнике (если варенье под капроновой крышкой).
- Подавать шоколадно-сливовую пасту к кофе, чаю, печенью и сырам: камамбер, бри. Приятного аппетита!
Ароматный и очень вкусный сливовый джем по вкусу очень напоминает нутеллу, но с легкой кислинкой и оттенком спелой сливы. Чтобы приблизить джем к аутентичному вкусу, можно добавить в пасту рубленые орехи - на этапе вмешивания рома в варенье. Слива в шоколаде отлично сочетается с мягкими сырами, такими как бри и камамбер, тостами, булочками и печеньем. Также, такое сливовое повидло подойдет в качестве начинки для пирогов и пирожков.
