Закуски

Очень древнее еврейское блюдо, форшмак из селедки, в переводе звучит как "предвкушение", то есть эта холодная закуска подается перед основным кушаньем. По консистенции форшмак напоминает не совсем однородный паштет с мелкими включениями своих составляющих.

Это восточное блюдо-намазка, бабагануш из баклажанов, способно довести вкусовые рецепторы до состояния эйфории! Нежнейшее пюре из синеньких растворило в себе кунжутную пасту тахини, а приправы и зелень довели вкус до совершенства.

Буузы (позы) – традиционное бурятское блюдо, которое представляет собой крупные паровые пельмени с сочной мясной начинкой внутри. По форме они напоминают юрту с небольшим отверстием наверху, через которое при варке на пару выходит ароматный бульон. Готовятся буузы в пароварке или мантоварке около 25-30 минут.

Для начинки традиционно используют рубленую говядину или баранину с луком и специями, а тесто замешивают простое – на воде с яйцом. В этой статье мы покажем пошаговый рецепт с фото: как приготовить тесто, сделать правильный фарш и слепить буузы классической формы с защипами. Весь процесс занимает около 40 минут и доступен даже начинающим кулинарам.

Одно из самых известных и любимых блюд, которое наверняка все пробовали, причем не один раз, конечно же - пельмени. Обычно их отваривают или готовят на пару. Но, оказывается, жареные замороженные пельмени на сковороде - это необыкновенная вкуснятина.

Вкусная намазка из бобовых для бутербродов, которая станет хорошей закуской или дополнением к горячему в виде мясных, рыбных блюд. Хумус из фасоли родом из Азии, представляет собой пасту из отваренной фасоли с добавлением разных составляющих.

Приготовить гамбургер в домашних условиях очень просто. Главное, что нужно сделать - выбрать хороший говяжий фарш (или приготовить его самим) и пожарить вкусную котлету.