«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

«Закуски» – одна из ключевых категорий нашего сайта, в которой собраны рецепты разнообразных холодных и горячих закусок для праздничного и повседневного стола. Здесь представлены все основные подразделы: мясные закуски (буженина, рулеты, паштеты, нарезки), рыбные и из морепродуктов (тарталетки с икрой, малосольная сельдь, рулеты), овощные и грибные закуски, сырные шарики и нарезки, фаршированные яйца, канапе, рулетики из лаваша, мини-бутерброды, террины и многое другое. Закуски – обязательные гости любого торжества: они открывают застолье и задают тон всему празднику. Все рецепты сопровождаются точными пропорциями, пошаговыми фото и советами по красивой подаче для эффектного оформления стола.

Молочная вареная кукуруза

Молочная варёная кукуруза – самая сладкая и сочная

Написать комментарий
Молочная варёная кукуруза – самый любимый летний снек для всей семьи, который особенно хорош из молодых початков молочной спелости, когда зёрна ещё сочные, мягкие и сладкие, а сама кукуруза варится за минимальное время. По сравнению с переспелыми початками, молочная кукуруза готовится значительно быстрее (всего 15-25 минут), не становится жёсткой и сохраняет свою натуральную сладость. Это идеальный сезонный деликатес, который ассоциируется с отдыхом на пляже, дачей и беззаботным летом. Главные секреты вкусной кукурузы – правильный выбор молодых початков (зёрна светло-жёлтые, сочные, при надавливании выделяют молочко) и правильное время варки. Початки очищаю от листьев и волокон, выкладываю в большую кастрюлю, заливаю холодной водой и довожу до кипения. Варю 15-20 минут (молодую) или до 30 минут (среднюю), солить только перед подачей. Подаю горячими со сливочным маслом и солью. Расскажу пропорции на 6 початков.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Хрустящие малосольные огурцы сухого посола

Хрустящие малосольные огурцы сухого посола

Написать комментарий
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Кукуруза с копченой паприкой в духовке

Острая кукуруза с копчёной паприкой в духовке – пикантная закуска

Написать комментарий
Острая кукуруза с копчёной паприкой в духовке – яркая, пикантная и удивительно вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к шашлыку, мясу с гриля или просто как самостоятельное блюдо. Главная фишка рецепта – использование копчёной испанской паприки (pimentón), которая придаёт кукурузе характерный дымный аромат и красивый ярко-красный цвет, как будто початки только что сняли с настоящего гриля. Это низкокалорийная, но очень сытная закуска, которая особенно нравится любителям острого и пикантного. Свежие початки кукурузы освобождаю от листьев и волокон. Готовлю ароматную смесь из растопленного сливочного масла, копчёной паприки, давленого чеснока, соли, чёрного перца и щепотки острого красного перца. Тщательно обмазываю каждый початок этой смесью, заворачиваю в фольгу и запекаю при 200°C около 25-30 минут. В конце разворачиваю фольгу для подрумянивания. Расскажу пропорции на 4 початка.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Сахарная Кукуруза в фольге в духовке

Сахарная кукуруза в фольге в духовке – сочная, ароматная

Написать комментарий
Сахарная кукуруза в фольге в духовке – простой, удобный и удивительно вкусный способ насладиться сочной молодой кукурузой не только летом на пляже, но и в любое время дома. Запекание в фольге сохраняет всю сладость и сочность зёрен, а добавление сливочного масла, соли и любимых специй превращает обычный початок в настоящее лакомство, которое особенно нравится детям. По сравнению с обычной варкой, в духовке кукуруза приобретает лёгкий «подзапечённый» аромат и более насыщенный вкус. Свежие початки кукурузы освобождаю от листьев и волокон, тщательно мою. Каждый початок обмазываю мягким сливочным маслом, посыпаю солью и по желанию паприкой, чёрным перцем или сушёными травами. Заворачиваю плотно в фольгу и выкладываю на противень. Запекаю при 200°C около 25-30 минут. Подаю горячими прямо в фольге. Расскажу пропорции на 4 початка.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Шакшука классическая

Шакшука классическая – традиционная еврейская закуска

1 Комментарий

Шакшука классическая - это популярное ливийское, еврейское и египетское блюдо, которое составляет основу восточной кухни. Рецепт классической шакшуки популярен во всем мире благодаря своей сбалансированности, так как включает и полезные жиры, и белки и углеводы в виде овощей.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Кабачки в кляре на сковороде

Хрустящие кольца из кабачков в кляре – быстрая закуска

Написать комментарий
Хрустящие кольца из кабачков в кляре – простая, бюджетная и удивительно вкусная домашняя закуска, которая собирается буквально за 20 минут и идеально подходит как для повседневного перекуса, так и для встречи неожиданных гостей. Главный секрет идеальных колец – правильный кляр, который при жарке образует тонкую, хрустящую и золотистую корочку, удерживающую внутри сочный кабачок. По вкусу они немного напоминают луковые кольца из ресторанов, но значительно полезнее и нежнее. Молодые кабачки нарезаю кружочками толщиной около 1 см, удаляю серединку с семенами, чтобы получились кольца. Для кляра смешиваю муку, яйца, молоко, соль и щепотку чёрного перца до консистенции густой сметаны. Каждое колечко окунаю в кляр и обжариваю в разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Расскажу пропорции на 1 кг кабачков.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Закуска из кабачков и помидоров

Закуска из кабачков и помидоров

Написать комментарий

Сегодня на нашем столе пикантная закуска из кабачков и помидоров. Пикантностью ее наполняет самостоятельно приготовленный соус на основе майонеза, чеснока и зелени.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Быстрая закуска из помидоров

Быстрая закуска из помидоров – с чесноком и сыром

Написать комментарий
Быстрая закуска из помидоров – простое, яркое и удивительно вкусное домашнее блюдо, которое выручает в любой ситуации, когда нужно быстро приготовить что-то сытное и аппетитное к ужину или для неожиданных гостей. Готовится буквально за 10 минут из самых обычных продуктов: спелые помидоры, твёрдый сыр, чеснок, майонез или сметана и свежая зелень. Получается яркая летняя закуска с насыщенным вкусом, которая одинаково хорошо смотрится на повседневном столе и в качестве части праздничного фуршета. Спелые помидоры нарезаю крупными кружочками толщиной около 1 см, выкладываю на блюдо. Твёрдый сыр и варёные яйца тру на крупной тёрке, чеснок пропускаю через пресс, мелко рублю зелень. Соединяю в миске со сметаной или майонезом, тщательно перемешиваю. Выкладываю горкой на каждый кружок помидора. Перед подачей даю настояться 10-15 минут. Расскажу пропорции на 8 порций.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Закуска на пасху «Пасхальные цыплята»

«Пасхальные цыплята» – вкусная праздничная закуска

Написать комментарий
Закуска на Пасху «Пасхальные цыплята» – вкусная, удивительно красивая и оригинальная праздничная закуска, которая обязательно станет настоящим украшением вашего пасхального стола и удивит гостей креативным внешним видом. Это милые декоративные «цыплятки», сделанные из варёных перепелиных или куриных яиц, которые символизируют появление новой жизни – именно то, что означает праздник Пасхи в христианской традиции. Главное преимущество такой подачи – она вызывает восторг у детей и создаёт по-настоящему праздничную атмосферу за столом. Перепелиные или куриные яйца варю вкрутую и аккуратно очищаю. Вырезаю «крышечки», аккуратно вынимаю желтки, смешиваю их с майонезом, плавленым сыром и специями до пасты. Заполняю белковые «корзиночки» массой, накрываю «крышечками». Из моркови делаю клювики и лапки, из перца горошком – глазки. Расскажу пропорции на 12 цыплят.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Закуска из маринованных баклажанов с болгарским перцем и луком

Закуска из баклажанов с крымским луком и сладким перцем

1 Комментарий
Закуска из баклажанов с крымским луком и сладким перцем – яркая, ароматная и удивительно вкусная домашняя закуска, в которой обжаренные или маринованные баклажаны гармонично сочетаются со сладким сочным крымским луком (его характерный мягкий вкус без горечи) и кусочками болгарского перца. Это идеальный летний рецепт, когда сезон овощей в самом разгаре, а на огороде всё доступно и максимально ароматно. Закуска одинаково хороша и в качестве самостоятельного блюда, и как дополнение к мясу, картофелю или рису. Баклажаны нарезаю крупными кубиками, обжариваю на растительном масле до мягкости. Болгарский перец и крымский лук нарезаю соломкой. Всё перемешиваю с давленым чесноком, маринадом из уксуса, растительного масла, соли, сахара и зелени. Даю настояться 4-6 часов. Расскажу пропорции на 1 кг баклажанов.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Страница 10 из 11

Самые популярные

Новые рецепты

Copyright © 2025 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

Выбрать язык

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr