Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Хрустящие слабосоленые огурцы сухого посола

Хрустящие слабосоленые огурцы сухого посола

Хрустящие огурцы сухого посола - это вкусное и пикантное блюдо простейшего приготовления. Такую закуску можно готовить из любых огурцов - небольших, корнишонов или зрелых. На вкусе и структуре овощей это совершено не отразиться. Если вы не знаете, какую универсальную закуску подать к праздничному столу, тогда данный пошаговый рецепт с фото специально для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления хрустящих огурцов сухого посола потребуются следующие ингредиенты:

  • поваренная соль - 1 ч.л.;
  • огурцы - 1 кг;
  • душистый перец - 4 горошин;
  • чили - 1/4 шт.;
  • розмарин - 1/4 ч.л.;
  • морская соль - 1 ч.л.;
  • укроп - 50 г;
  • чеснок - 5 долек.

 

Приготовление:

  • 1Сперва нужно подготовить огурцы. Овощи необходимо промыть и нарезать на небольшие брусочки.

огурцы - фото шаг 1

  • 2Поместить рубленые огурцы в пластиковый контейнер, большой плотный пакет или герметичную емкость для посола. Добавить к овощу горошины душистого перца. По желанию можно добавить и один бутон гвоздики.

Добавить к овощу горошины душистого перца - фото шаг 2

  • 3Всыпать рубленый чеснок.

Всыпать рубленый чеснок - фото шаг 3

  • 4Добавить нашинкованный чили или халапенью. Остроту стоит варьировать по своему вкусу.

Добавить нашинкованный чили или халапенью - фото шаг 4

  • 5Добавить морскую соль и розмарин.

Добавить морскую соль и розмарин - фото шаг 5

  • 6Мелко измельчить укроп или подготовить замороженный. Добавить зелень к огурцам. Также, можно использовать мяту или листья шалфея.

Добавить зелень к огурцам - фото шаг 6

  • 7Перемешать огурцы, добавить ложечку поваренной соли.

Перемешать огурцы, добавить ложечку поваренной соли - фото шаг 7

  • 8Герметично закрыть емкость и хорошенько потрясти огурчики, чтобы маринад хорошенько разошелся. Отправить в холодильник - как минимум на пять часов, как максимум - на ночь.

Герметично закрыть емкость и хорошенько потрясти огурчики - фото шаг 8

  • 9Когда время истекло, можно пробовать слабосоленые огурцы. По необходимости можно добавить немного соли или острого перца.

слабосоленые огурцы - фото шаг 9

  • 10Выложить холодную закуску в небольшие пиалы и - подавать к столу. Слабосоленые огурцы сухого посола отлично дополнят мясные и рыбные блюда, а также - украсят праздничный стол. Приятного аппетита!

Хрустящие слабосоленые огурцы сухого посола

Такая закуска отлично дополнит любое меню - обыденное или праздничное. Она проста в приготовлении и очень вкусная. Приготовление огурцов занимает всего десять минут и не отнимает много усилий. Выдерживать огурцы в пряностях необходимо пять часов, но это точно того стоит! Результат порадует хрустящими и пикантными огурчиками, которые идеально дополнят любое мясное блюдо, рыбу или любимое картофельное пюре.

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com