Малосольные огурцы на минеральной воде

Многие отмечают, что из множества рецептов засолки, малосольные огурцы на минеральной воде получаются особенно удачными. Готовятся они очень просто, не сложнее, чем огурцы малосольные в пакете. Еще эти рецепты объединяет то, что стандартный набор пряностей снижен до минимума – используется только укроп и чеснок. Однако есть особенности в выборе минералки: воду нужно брать средне- или сильногазированную. Можно использовать и обычную газированную воду без минерализации, главное, чтобы в ней было побольше пузырьков.

Выход: 4 порции.

Время на приготовление: 24 часа.

Калорийность: 14 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• огурцы свежие – 1 кг;
• чеснок – 3 зубчика;
• минеральная газированная вода – 1 л;
• укроп – 30 г;
• соль – 2 ст. л.

Приготовление

1. Подготавливаем необходимые продукты для приготовления малосольных огурцов на минеральной воде. С трех зубчиков чеснока снимаем шелуху, укроп промываем и просушиваем, минеральную воду выбираем среднегазированную или сильногазированную.

2. Обрезаем стебли укропа. Половину подготовленного укропа кладем в подходящую емкость.

3. Огурцы отправляем на укроп, предварительно обрезав у них кончики.

4. Нарезаем три зубчика чеснока пластинками.

5. Отправляем пластинки чеснока к овощам.

6. Сверху выкладываем вторую оставшеюся половину подготовленного укропа.

7. Один литр минеральной воды смешиваем с двумя столовыми ложками соли.

8. Вливаем смешенную с солью минеральную воду в посуду так, чтобы она покрывала содержимое.

9. Накрываем крышкой заготовку и отправляем в холодильник на одни сутки.

10. Спустя сутки малосольные огурцы на минеральной воде готовы. Приятного аппетита.

Видео приготовления