Написать комментарий
Малосольные огурцы на минеральной воде
Многие отмечают, что из множества рецептов засолки, малосольные огурцы на минеральной воде получаются особенно удачными. Готовятся они очень просто, не сложнее, чем огурцы малосольные в пакете. Еще эти рецепты объединяет то, что стандартный набор пряностей снижен до минимума – используется только укроп и чеснок. Однако есть особенности в выборе минералки: воду нужно брать средне- или сильногазированную. Можно использовать и обычную газированную воду без минерализации, главное, чтобы в ней было побольше пузырьков.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- огурцы свежие – 1 кг;
- чеснок – 3 зубчика;
- минеральная газированная вода – 1 л;
- укроп – 30 г;
- соль – 2 ст. л.
Приготовление
- Подготавливаем необходимые продукты для приготовления малосольных огурцов на минеральной воде. С трех зубчиков чеснока снимаем шелуху, укроп промываем и просушиваем, минеральную воду выбираем среднегазированную или сильногазированную.
- Обрезаем стебли укропа. Половину подготовленного укропа кладем в подходящую емкость.
- Огурцы отправляем на укроп, предварительно обрезав у них кончики.
- Нарезаем три зубчика чеснока пластинками.
- Отправляем пластинки чеснока к овощам.
- Сверху выкладываем вторую оставшеюся половину подготовленного укропа.
- Один литр минеральной воды смешиваем с двумя столовыми ложками соли.
- Вливаем смешенную с солью минеральную воду в посуду так, чтобы она покрывала содержимое.
- Накрываем крышкой заготовку и отправляем в холодильник на одни сутки.
- Спустя сутки малосольные огурцы на минеральной воде готовы. Приятного аппетита.
Видео приготовления
