Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Запеченные баклажаны в духовке под острым соусом

Запеченные баклажаны в духовке

Баклажаны в духовке под острым соусом порадуют каждого гурмана интересным вкусом, необычным пряным ароматом и простотой приготовления. Закуска невероятно простая, готовится на скорую руку. Это хороший вариант для сытного низкокалорийного ужина, перекуса или обеда. Аналогичным образом можно запекать не только баклажаны, но и молодые кабачки. Если вы не знаете, что приготовить из баклажанов быстро и просто, тогда этот пошаговый фоторецепт специально для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления запеченых баклажанов в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

  • перец болгарский - 1/2 шт;
  • масло оливковое - 2 ст.л;
  • баклажаны - 2 шт;
  • сливочное масло - опционально;
  • зелень - пучок;
  • смесь перцев - щепотка;
  • уксус - 1 ч.л;
  • соль - по вкусу;
  • чеснок - 1 долька.

 

Приготовление

1. Сперва необходимо разрезать баклажаны пополам, предварительно промыв их и хорошенько обсушив бумажными полотенцами.

дольки баклажана - фото шаг 1

2. Обильно посыпать дольки баклажанов солью и перцев. Сбрызнуть заготовку маслом и отправить в духовой шкаф - всего-то на 20 минут. Температуру стоит выставить на 180 градусов.

дольки баклажана с перцем и солью - фото шаг 2

3. Надрезать горячие печеные баклажаны, сделав в мякоти небольшие насечки острым ножом. Покрыть половинки сливочным маслом.

Покрыть половинки баклажан сливочным маслом - фото шаг 3

4. Приготовить кисло-сладкий пикантный соус, мелко измельчив болгарский перец, ароматную зелень и чеснок. Добавить к компонентам уксус, соль и смесь перцев по вкусу, масло оливы.

кисло-сладкий пикантный соус - фото шаг 4

5. Щедро полить баклажаны приготовленным соусом. Оставить закуску настаиваться на несколько минут.

Запеченные баклажаны в духовке под острым соусом

6. Подавать ароматные, сочные и очень вкусные запеченные баклажаны к мясу, рыбным блюдам и различным гарнирам. Приятного аппетита!

Запеченные баклажаны в духовке под острым соусом – это оригинальная кисло-сладкая закуска быстрого и простого приготовления. Блюдо нереально ароматное и сочное, обладает пряным послевкусием. Подавать такую закуску можно как в горячем, так и в холодном виде. Вкусно будет в любом случае! Экспериментируйте с зеленью и специями и у вас точно получиться необычное и уникальное блюдо!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com