Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Куриные крылья на сковороде

Куриные крылья на сковороде

Удачный рецепт вкусной ароматной закуски из куриных крылышек, жаренных в панировке на сковороде во фритюре. Мясо на крылышках остаётся сочным благодаря специальной панировке, образующей тонкую корочку, не дающую высыхать крылышкам во время жарки.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Подготовим продукты, которые потребуются для приготовления закуски из куриных крылышек на сковороде.

  • куриные крылья - 500 г;
  • мука - 1,5 ст. л;
  • крахмал - 1 ст. л;
  • специи для курицы - 1 ст. л;
  • соль - по вкусу;
  • рафинированное масло - 150 мл.

Для подачи:

  • кетчуп;
  • зелень.

Ингредиенты для приготовления куриных крылышек на сковороде

 

Приготовление

1. Покупаем охлаждённые куриные крылышки. Желательно взять куриные крылья крупные и мясистые. Следим, чтобы крылышки были светло-розового цвета, без каких-либо тёмных пятен. Тщательно вымываем крылья под струёй проточной воды, обсушиваем бумажным полотенцем. Отрезаем по суставу острый кончик крылышка, который может пригореть во время приготовления закуски. Теперь (также по суставу) разрезаем каждое крыло пополам. Натираем крылышки щепоткой соли и специями для курицы. Если в составе ваших специй для курицы большое количество соли, то солить крылышки нужно аккуратно, чтобы не пересолить. Оставляем крылышки в специях на 15-20 мин.

куриные крылышки в специях - фото шаг 1

2. Смешиваем пшеничную муку с кукурузным (или картофельным) крахмалом. По рецепту видно, что муки берём немного больше, чем крахмала.

приготовление панировки - фото шаг 2

3. Промаринованные крылышки панируем в смеси муки с крахмалом.

панируем куриные крылышки - фото шаг 3

4. Щедро наливаем в сковороду рафинированное масло, ставим её на огонь. В хорошо разогретую сковороду выкладываем крылышки в панировке.

жарим куриные крылышки на сковороде - фото шаг 4

5. Куриные крылышки на сковороде обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Куриные крылья на сковороде - фото шаг 5

6. Равномерно поджаренные во фритюре куриные крылья перекладываем со сковороды на тарелку с бумажными полотенцами. С помощью полотенец убираем излишки жира, так как крылья готовятся в большом количестве масла.

Куриные крылья на сковороде

7. Подаём румяные хрустящие куриные крылышки горячими, украсив блюдо зеленью.

Куриные крылья жаренные на сковороде

К крылышкам можно подать кетчуп.

Хрустящие куриные крылья

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com