Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Хрустящие куриные крылья к пиву

Хрустящие куриные крылья к пиву

Удачный рецепт вкусной ароматной закуски из куриных крылышек, жаренных в панировке на сковороде во фритюре. Мясо на крылышках остаётся сочным благодаря специальной панировке, образующей тонкую корочку, не дающую высыхать крылышкам во время жарки.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Подготовим продукты, которые потребуются для приготовления закуски к пиву.

  • куриные крылья - 500 г;
  • мука - 1,5 ст. л.;
  • крахмал - 1 ст. л.;
  • специи для курицы - 1 ст. л.;
  • соль - по вкусу;
  • рафинированное масло - 150 мл.

Для подачи:

  • кетчуп;
  • зелень.

Ингредиенты

 

Приготовление

  • 1Покупаем охлаждённые куриные крылышки. Желательно взять куриные крылья крупные и мясистые. Следим, чтобы крылышки были светло-розового цвета, без каких-либо тёмных пятен. Тщательно вымываем крылья под струёй проточной воды, обсушиваем бумажным полотенцем. Отрезаем по суставу острый кончик крылышка, который может пригореть во время приготовления закуски. Теперь (также по суставу) разрезаем каждое крыло пополам. Натираем крылышки щепоткой соли и специями для курицы. Если в составе ваших специй для курицы большое количество соли, то солить крылышки нужно аккуратно, чтобы не пересолить. Оставляем крылышки в специях на 15-20 мин.

куриные крылышки - фото шаг 1

  • 2Смешиваем пшеничную муку с кукурузным (или картофельным) крахмалом. По рецепту видно, что муки берём немного больше, чем крахмала.

Смешиваем пшеничную муку с кукурузным (или картофельным) крахмалом - фото шаг 2

  • 3Промаринованные крылышки панируем в смеси муки с крахмалом.

крылышки панируем в смеси муки с крахмалом - фото шаг 3

  • 4Щедро наливаем в сковороду рафинированное масло, ставим её на огонь. В хорошо разогретую сковороду выкладываем крылышки в панировке.

жарим крылышки куриные - фото шаг 4

  • 5Крылышки обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Крылышки обжариваем на среднем огне с двух сторон - фото шаг 5

  • 6Равномерно поджаренные во фритюре куриные крылья перекладываем со сковороды на тарелку с бумажными полотенцами. С помощью полотенец убираем излишки жира, так как крылья готовятся в большом количестве масла.

Хрустящие куриные крылья

  • 7Подаём румяные хрустящие крылышки горячими, украсив блюдо зеленью.

Хрустящие куриные крылья

  • 8К крылышкам можно подать кетчуп.

Хрустящие куриные крылья

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com