Сушки с фаршем в духовке

Сушки с фаршем в духовке

Сушки с фаршем под сырной шапочкой - давно известное и незаслуженно забытое блюдо, которое можно подавать в качестве закуски или горячего блюда. Такие сушки получаются очень вкусными, нежными и сочными, лучше, чем котлета! Сушки для этого блюда можно выбирать сладкие или не сладкие. Мне очень нравится сочетание именно сладких сушек с фаршем, насыщенным пряностями. Сушки с фаршем в духовке просто идеально подойдут для праздничного стола!

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • сушки - 200 г;
  • фарш - 200 г;
  • молоко - 200 мл;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • сыр твердый - 70 г;
  • соль - 1 щепотка;
  • перец молотый - 1 щепотка;
  • специи для мяса - 1 щепотка.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты. Фарш можно использовать любой, у меня свино-говяжий, но подойдет и куриный, и чисто говяжий.

ингредиенты для приготовления сушек с фаршем в духовке - фото шаг 1

2. Первым делом сушки залейте молоком и оставьте на 20 минут, чтобы они хорошенько напитались и стали мягкими. Время от времени помешивайте сушки, чтобы они были равномерно покрыты молоком.

сушки в молоке - фото шаг 2

3. Тем временем мелко нарежьте небольшую луковицу или половинку.

нарезанный лук - фото шаг 3

4. К фаршу добавьте лук, посолите, добавьте черный молотый перец и специи. Сюда же можно всыпать сушеный чеснок, паприку, орегано. Хорошо перемешайте.

фарш для сушек - фото шаг 4

5. Сушки стали совсем мягкими. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. На каждую сушку положите примерно по 1 чайной ложке фарша, чтобы часть проникала в отверстие в середине.

приготовление сушек с фаршем в духовке - фото шаг 5

6. Каждую сушку накройте сверху шапочкой из натертого на мелкой терке твердого сыра. Отправьте в духовку на 30 минут. Температура запекания 190 градусов.

приготовление сушек с фаршем в духовке - фото шаг 6

7. Сушки с фаршем в духовке готовы. Подавать можно как горячими, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Сушки с фаршем в духовке

Сушки с фаршем в духовке

Видео приготовления