Написать комментарий
Сушки с фаршем в духовке
Сушки с фаршем под сырной шапочкой - давно известное и незаслуженно забытое блюдо, которое можно подавать в качестве закуски или горячего блюда. Такие сушки получаются очень вкусными, нежными и сочными, лучше, чем котлета! Сушки для этого блюда можно выбирать сладкие или не сладкие. Мне очень нравится сочетание именно сладких сушек с фаршем, насыщенным пряностями. Сушки с фаршем в духовке просто идеально подойдут для праздничного стола!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- сушки - 200 г;
- фарш - 200 г;
- молоко - 200 мл;
- лук репчатый - 1 шт;
- сыр твердый - 70 г;
- соль - 1 щепотка;
- перец молотый - 1 щепотка;
- специи для мяса - 1 щепотка.
Приготовление
- Подготовьте все необходимые продукты. Фарш можно использовать любой, у меня свино-говяжий, но подойдет и куриный, и чисто говяжий.
- Первым делом сушки залейте молоком и оставьте на 20 минут, чтобы они хорошенько напитались и стали мягкими. Время от времени помешивайте сушки, чтобы они были равномерно покрыты молоком.
- Тем временем мелко нарежьте небольшую луковицу или половинку.
- К фаршу добавьте лук, посолите, добавьте черный молотый перец и специи. Сюда же можно всыпать сушеный чеснок, паприку, орегано. Хорошо перемешайте.
- Сушки стали совсем мягкими. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. На каждую сушку положите примерно по 1 чайной ложке фарша, чтобы часть проникала в отверстие в середине.
- Каждую сушку накройте сверху шапочкой из натертого на мелкой терке твердого сыра. Отправьте в духовку на 30 минут. Температура запекания 190 градусов.
- Сушки с фаршем в духовке готовы. Подавать можно как горячими, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Видео приготовления
