Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Маринованная сельдь в горчичном маринаде

Маринованная сельдь в горчичном маринаде

В каждой семье на новогодний стол обязательно подают блюдо из солёной рыбы. Особый вкус у маринованной сельди в горчичном маринаде.

Такие закуски на Новый год лучше готовить за день до праздничного застолья, чтобы рыбка успела пропитаться сладковато-острым соусом и ароматными специями. Обязательно включите в список предновогодних покупок парочку свежей сельди.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • крупная свежая сельдь – 2 шт;
  • луковица среднего размера – 1 шт;
  • укроп зелёный – пара веточек.

Для маринада:

  • крупный лимон – 0,5 шт;
  • столовая горчица – 40 мл;
  • французская горчица в зёрнах – 1 столовая ложка;
  • мёд – 20-40 мл;
  • смесь молотых специй: чабер, кориандр, мускатный орех, перец красный, чёрный и душистый – 2 чайные ложки;
  • соль поваренная – 1 столовая ложка.

Ингредиенты

 

Приготовление

1. Перед приготовлением обязательно дождитесь, пока рыба полностью разморозится. Удалите у тушек головы, выпотрошите. Отделите хребты, извлеките мелкие косточки. Нарежьте полученное филе поперечными полосками толщиной 1 см.

2. Смешайте компоненты для маринада, добавьте выжатый лимонный сок, тщательно разотрите массу до однородности.

3. Уложите в подходящую посуду нарезанное филе, посыпьте нашинкованным полукольцами луком и измельчённой зеленью. Влейте маринад, добавьте ломтики лимона, слегка обомните рыбу, накройте плёнкой, поставьте сверху груз (подойдёт трёхлитровая банка с водой). Выдержите при комнатной температуре около пяти часов (можно оставить на ночь).

Приготовление маринованной сельди в горчичном маринаде

Приготовление маринованной сельди в горчичном маринаде

Приготовление маринованной сельди в горчичном маринаде

Приготовление маринованной сельди в горчичном маринаде

4. Рыбка быстро пропитается горчичным маринадом. К праздничному вечеру будет готова потрясающая закуска.

Маринованная сельдь в горчичном маринаде

Маринованная сельдь в горчичном маринаде

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com