3 Комментарии
Как покрасить яйца красным вином
Этот способ не так известен, как остальные. Но он очень прост в исполнении и для него нужно лишь небольшое количество любого красного вина и, конечно, сами яйца. Зная, как покрасить яйца красным вином на Пасху, можно получить необычный цвет скорлупы, похожий на тот, что получается при окрашивании яиц чаем каркаде. Только после винного окрашивания появится еще и кристаллический налет, который будет сверкать на солнце.
Время на приготовление: 9 часов.
Ингредиенты
- яйца (сколько поместится в кастрюльку);
- красное вино (чтобы полностью покрыть яйца).
Приготовление
1. Подготовим ингредиенты, причем вино подойдет самое дешевое и не важно, будет ли оно крепленое, сладкое, полусладкое, сухое. Главное, чтобы цвет был красный. Яйца же годятся любого цвета, да и количество можно взять по желанию, но только все заготовки обязательно должны быть полностью погружены в вино.
2. Яйца отмываем с помощью соды от загрязнений и печатей. Они должны быть комнатной температуры. Помещаем их в кастрюльку (лучше, если она сделана из нержавейки – ее будет проще потом очистить от винной накипи).
3. Заливаем сюда красного вина столько, чтобы яйца в нем полностью утонули.
4. Переносим кастрюльку на средний огонь.
5. Доводим вино до кипения, а затем устанавливаем минимальный огонь и варим яйца ещё 10 минут.
6. Затем кастрюльку убираем с плиты, но яйца не вынимаем.
7. Накрываем посуду крышкой и оставить в таком состоянии на 8-10 часов. Чем дольше яйца простоят в вине, тем более глубокий цвет они приобретут, покрывшись вдобавок кристалликами винного камня.
8. Спустя 8-10 часов достаем яйца из вина на бумажную салфетку и оставляем, чтобы они обсохли. Ни в коем случае не натирайте их для блеска растительным маслом – так сотрутся сверкающие кристаллы. Яйца нужно просто просушить на бумажной салфетке.
Теперь вы знаете как покрасить яйца красным вином на Пасху – это очень просто.
Видео приготовления
