Как покрасить яйца свеклой

Благодаря огромному количеству природных красителей, можно добиться практически любой расцветки пасхальных яиц. Например, розовые оттенки различной насыщенности можно получить, если знать, как покрасить яйца свеклой. Сок этого доступного и полезного корнеплода легко ложится на яичную скорлупу и не смывается в дальнейшем.

Время на приготовление: 15 минут и еще понадобится 8 часов выдержки в природном красителе.

Ингредиенты

• яйца - 2 шт;
• свекла среднего размера - 1 шт;
• уксус 9% - 20 мл;
• соль - 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты. Яйца однозначно должны быть чистыми и белыми, иначе розовый оттенок не получится. Их нужно заранее (минут за 10) вынуть из холодильника и просто оставить на столе при комнатной температуре.

2. Далее яйца опустить в кастрюльку и залить водой. Поставить на огонь, а после закипания добавить соль и снизить огонь до того минимума, при котором кипение будет продолжаться. Через 8-10 минут плиту отключить.

3. Пока будут вариться яйца, подготовить природный краситель. Для этого сырую свеклу очистить и натереть на мелкой терке.

4. Добавить в кашицеобразную стружку уксус и перемешать.

5. Когда яйца будут готовы, вынуть их из кипятка и не остужать, а сразу переложить на овощную перинку и обложить со всех сторон свеклой.

6. Чтобы краситель лучше взялся, плотно прижать стружку ладонью к каждой заготовке. Перенести всю конструкцию в холодильник и оставить там на 8 часов (лучше это делать на ночь).

7. Утром или по прошествии указанного времени достать яйца из свекольной соломки и убедиться, что натуральный сок хорошо прокрасил скорлупу. Если оттенок не достаточно плотный, можно еще на пару часов оставить яйца в холодильнике.

8. Очистить заготовки салфеткой.

9. Чтобы поверхность скорлупы стала глянцевой, протереть ее хлопчатобумажным лоскутком, который пропитан любым растительным маслом.

Итак, ознакомившись с принципом, как покрасить яйца свеклой, можно создать чудесную пасхальную композицию и быть уверенным, что используемые продукты абсолютно безвредны, а при очистке яиц руки не будут испачканы краской.