Разные рецепты

В большинстве блюд японской кухни присутствует соус терияки. Необычное сочетание сладкого, соленого и пряно-острого делают его вкус особо пикантным.

Исконно американский соус ранч является очень популярным на своем континенте. Это самая продаваемая заправка к различным салатам, овощам и даже чипсам.

Приготовленная по этому рецепту горчица из порошка в домашних условиях лишена неприятной горечи. Это, поистине, крепкая, ядреная приправа. Вначале она приятно покусывает язык, затем от нее перехватывает дух, а если ее положить чуть больше, то доведет до слез.

Поджаристые гренки, любые овощи, да и обычный кусочек хлеба приобретают совсем иной вкус, если к ним присоединить греческий соус Дзадзики. Делается он на основе густого натурального йогурта с обязательным добавлением чеснока, свежих огурчиков и укропа.

Нежные и сочные фрикадельки в томатном соусе в мультиварке готовятся без хлопот и переживаний, что шарики пригорят или пересушатся. Правильно выставленные параметры мультиварки обеспечивают гарантированно превосходный результат.

Этот универсальный грибной сливочный соус из шампиньонов удивительным образом превращает самую обычную и повседневную еду в изысканно-ресторанную. Нежно-сладкие грибочки в дуэте со сливочным соусом делают любые каши, пасту и даже мясо с рыбой ощутимо вкуснее и сочнее.

Самое настоящее, пахнущее натуральными сливками и с таким же привкусом сливочное масло в домашних условиях будет несложно сделать, даже проживая в городской квартире. С такой работой справится даже новичок. Наиглавнейшая задача - найти хорошего поставщика фермерского коровьего молока.

ткемалиЛюбое блюдо, сдобренное аджикой, кетчупом, ткемали или даже обычной горчицей приобретает совсем иной вкус. Особо стоит отметить в этом ряду вишневый соус к мясу. Его нежно-сладкая кислинка, обрамленная палитрой пряностей и острых приправ, делает, кажущееся невозможным, восхитительное сочетание мяса и ягод.

Обычно соусы к несладким блюдам делают на основе томатов, но бывают и исключения. Подтверждение тому - соус из красной смородины к мясу. Его насыщенный полупрозрачный цвет, выраженный кисло-сладкий вкус с яркими нотками гармонирующих пряностей и густая, тягучая структура без капли загустителей достойны высших похвал.

Сделать кетчуп из томатной пасты в домашних условиях не только можно, его вкус может быть идентичен вкусу известных брендов. Достаточно лишь скопировать состав используемых приправ на упаковке и купить качественную основу для соуса, в качестве которой и используется томатная паста.