«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Рубрики

  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
        • Блюда из курицы
        • Блюда из утки
        • Блюда из индейки
      • Блюда из свинины
      • Блюда из говядины
      • Блюда из телятины
    • Блюда из грибов
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из овощей
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Блюда с яйцами, с сыром, молоком
    • Блюда из круп и бобов
    • Блюда из макарон
    • Вареники
  • Супы
    • Супы из курицы
    • Супы из мяса
    • Супы из рыбы
    • Супы из овощей
    • Супы из субпродуктов
    • Молочные супы
    • Грибные супы
  • Выпечка
    • Торты
    • Запеканки
    • Пиццы
    • Булочки
    • Блины
    • Печенье
    • Пирожные
    • Пироги и пирожки
    • Рецепты хлеба
    • Лепешки
    • Рецепты рулетов
    • Другая выпечка
  • Напитки
    • Смузи
    • Кисели
    • Рецепты чаев
    • Безалкогольные коктейли
    • Другие безалкогольные напитки
    • Компоты
    • Алкогольные напитки
  • Салаты
    • Салаты с курицей
    • Салаты из овощей
    • Салаты с мясом
    • Салаты из крабовых палочек
    • Салаты с грибами
    • Салаты с языком
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
  • Десерты
    • Крема
    • Другие десерты
    • Рецепты мороженого
    • Желе, суфле, муссы
  • Разное
    • Блюда в мультиварке
    • Сыры
    • Гарниры
    • Блюда из творога и молочных продуктов
    • Соусы
  • Тесто
  • Закуски
    • Закуски из мяса
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Закуски из яиц, из сыра, из творога
  • Заготовки на зиму
    • Маринование
    • Квашения
    • Салаты на зиму
    • Соления
    • Компоты на зиму
    • Варенье
    • Соусы на зиму
    • Другие заготовки
  • Кулинарные советы
  • Новогодние рецепты
    • Салаты на Новый год
    • Горячие блюда к Новому году
    • Закуски на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Пасхальные рецепты
    • Яйца крашеные
    • Куличи
    • Пасхи творожные
    • Салаты
    • Закуски
  • Кухни мира
  • Ингредиенты
    • Фрукты и ягоды
    • Овощи и зелень
«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов
  • Главная
  • Анализатор калорийности
  • Анализатор рецептов
  • Об авторе
  • ИМТ калькулятор для женщин
  1. Главная
  2. Выпечка
  3. Торты

Раздел «Торты» – одна из самых популярных и любимых категорий нашего сайта, в которой собраны рецепты домашних тортов на любой вкус и для любого торжества. Здесь вы найдёте классические советские торты «Наполеон», «Медовик», «Прага», «Птичье молоко», «Захер», «Три шоколада», «Чародейка», «Молочная девочка», «Монастырская изба», современные муссовые торты, нежные бисквитные, песочные, ореховые, чизкейки, муссовые торты без выпечки и множество авторских рецептов. У каждого торта – подробная инструкция по приготовлению коржей, крема и сборке, точные пропорции на конкретный диаметр формы, советы по украшению и хранению. Раздел будет одинаково полезен начинающим кондитерам и опытным хозяйкам, желающим разнообразить кондитерский репертуар к праздникам и юбилеям.

Торт из заварного теста с заварным кремом «Пломбир»

Торт из заварного теста с заварным кремом «Пломбир»

Написать комментарий

Рейтинг: 4.5 / 5

Фанатам пломбирного мороженного точно понравится рецепт торта из заварного теста с заварным кремом «Пломбир». Этот торт имеет сходство сразу с несколькими десертами: тортами «Наполеон» и «Карпатка», слоеным эклером и главное – мороженым.

Информация о материале
Автор: Artyom
17 ноября 2021
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Шоколадный торт из печенья без выпечки

Шоколадный торт из печенья без выпечки и без желатина

Написать комментарий

Рейтинг: 4.5 / 5

Предлагаемый шоколадный торт из печенья без выпечки и без желатина – просто палочка-выручалочка для хозяек, когда не осталось времени для сложных десертов.

Информация о материале
Автор: Artyom
04 ноября 2021
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Торт Баунти с кокосовой стружкой

Торт «Баунти» с кокосовой стружкой – шоколадный, как конфета

Написать комментарий
Торт «Баунти» с кокосовой стружкой – нежный, насыщенный шоколадно-кокосовый десерт, который по вкусу один-в-один напоминает знаменитый одноимённый батончик «Баунти», только в большом и эффектном тортовом формате. Главные «герои» этого торта – влажные шоколадные коржи, нежная кокосовая прослойка из взбитых сливок со сгущёнкой и кокосовой стружкой, и сверху – глянцевая шоколадная глазурь. Это идеальный десерт для любителей шоколада и кокоса, и всегда производит сильное впечатление на гостей. Шоколадные коржи замешиваю на основе какао, муки, яиц, сахара и кефира, выпекаю при 180°C около 30-35 минут. Готовлю кокосовую начинку, переслаиваю остывшие коржи и заливаю торт растопленным шоколадом со сливками. Убираю в холодильник на 4-6 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.
Информация о материале
Автор: Artyom
30 мая 2021
Обновлено: 08 апреля 2026

Подробнее

Муссовый торт «Три шоколада»

Муссовый торт «Три шоколада» – классический, на бисквите

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Муссовый торт «Три шоколада» – яркий, красивый и удивительно вкусный современный десерт, состоящий из тонкого шоколадного бисквита и трёх воздушных слоёв шоколадного мусса разных сортов: тёмного, молочного и белого шоколада. Эти три слоя создают эффектный градиент в разрезе и удивительно гармоничный многослойный вкус, который раскрывается постепенно: от насыщенного горького до нежного молочного и сладкого белого. Это идеальный торт для тех, кто действительно любит шоколад во всех его проявлениях. Шоколадный бисквит выпекаю как основу, остужаю. Каждый из трёх муссов готовлю отдельно: растопленный шоколад смешиваю со взбитыми сливками и желатином. Слоями выливаю муссы в кольцо: сначала тёмный, после застывания – молочный, затем белый. Убираю в холодильник на 6-8 часов или в морозилку на 2-3 часа. Расскажу пропорции на форму 20 см.
Информация о материале
Автор: Artyom
13 марта 2021
Обновлено: 08 апреля 2026

Подробнее

Торт «Наташа» –  классический рецепт советского времени

Торт «Наташа» – классический рецепт советского времени

3 Комментарии

Рейтинг: 5 / 5

Торт «Наташа» – нежный и удивительно вкусный классический торт, известный со времён советской кухни и до сих пор любимый многими хозяйками за простоту приготовления и неизменно эффектный результат. Главная особенность «Наташи» – мягкие воздушные коржи на сгущённом молоке, которые легко пропитываются любым кремом и делают торт буквально тающим во рту. Это идеальный домашний торт и для повседневного чаепития, и для праздничного стола. Тесто замешиваю из сгущённого молока, яиц, муки и разрыхлителя, выпекаю 4-5 коржей при 180°C по 8-10 минут до золотистого цвета. Готовые коржи промазываю классическим заварным или сметанным кремом, по желанию добавляю прослойки из варенья или фруктов. Перед подачей даю торту настояться в холодильнике 6-8 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.
Информация о материале
Автор: Artyom
28 декабря 2020
Обновлено: 08 апреля 2026

Подробнее

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами

Написать комментарий

Рейтинг: 4.5 / 5

Шоколадный блинный торт с заварным кремом и бананами – необычный, эффектный и удивительно нежный десерт без выпечки, в котором тонкие шоколадные блинчики чередуются с густым ванильным заварным кремом и кружочками сладких спелых бананов. Это идеальный выбор для воскресного завтрака, для уютных посиделок с близкими или для лёгкого праздничного стола – торт выглядит впечатляюще, а готовится из самых обычных ингредиентов. Тонкие шоколадные блинчики выпекаю на молочном тесте с какао на разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Заварной крем варю на молоке с яичными желтками, сахаром, мукой и ванилином до густой консистенции, остужаю. Бананы нарезаю кружочками. Каждый блинчик щедро смазываю кремом, выкладываю кружочки бананов и накрываю следующим блинчиком. Сверху – какао и тёртый шоколад. Расскажу пропорции на 20 блинчиков.
Информация о материале
Автор: Artyom
16 сентября 2020
Обновлено: 08 апреля 2026

Подробнее

Муравейник - рецепт пошаговый как в детстве

Торт «Муравейник» – классический рецепт советского времени

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Торт «Муравейник» – знаменитый и любимый домашний торт родом из советских времён, который многие помнят с детства. Своё необычное название он получил за характерную форму «горки», напоминающей настоящий лесной муравейник: песочные крошки, перемешанные со сгущёнкой и масляным кремом, выкладываются конусом и посыпаются сверху какао или измельчённым шоколадом. Этот торт удобен тем, что не требует выпечки коржей, а готовится из самых простых и доступных продуктов – это идеальный вариант для начинающих кондитеров. Из песочного теста выпекаю основу при 180°C около 20-25 минут до румяности, остужаю и измельчаю руками или скалкой в крупные крошки. Варёную сгущёнку взбиваю с мягким сливочным маслом до однородности. Соединяю крошки с кремом, формирую конусом «горку» на блюде. Сверху посыпаю какао и украшаю орехами. Убираю в холодильник на 4-6 часов. Расскажу пропорции на 8-10 порций.
Информация о материале
Автор: Artyom
01 сентября 2020
Обновлено: 08 апреля 2026

Подробнее

Морковный торт с сырным кремом

Морковный торт с сырным кремом и грецкими орехами

2 Комментарии

Рейтинг: 4 / 5

Морковный торт с сырным кремом и грецкими орехами – это ароматный, пряный десерт, который за последние пару лет завоевал невероятную популярность.

Информация о материале
Автор: Artyom
09 июля 2020
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Торт Наполеон классический с заварным кремом

Торт «Наполеон» классический с заварным кремом – советский

3 Комментарии

Рейтинг: 5 / 5

Торт «Наполеон» классический с заварным кремом – знаменитый и любимый советский домашний торт, который уже на протяжении многих десятилетий занимает лидирующее место среди домашней выпечки и обязательно появляется на столе к большинству семейных праздников. Главные особенности настоящего «Наполеона» – тончайшие хрустящие коржи из слоёного теста (домашнего быстрого или классического), обильная пропитка из густого ванильного заварного крема, и обязательная посыпка крошкой из самих коржей сверху, которая создаёт характерный «снежный» вид и приятную текстуру. Слоёное тесто (быстрое со сметаной) делю на 8-10 частей, тонко раскатываю и выпекаю по 5-7 минут до золотистого цвета. Заварной крем варю на молоке с яичными желтками, сахаром и мукой, остужаю и взбиваю с маслом. Промазываю коржи и убираю в холодильник на 8-12 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.
Информация о материале
Автор: Artyom
01 июля 2020
Обновлено: 09 апреля 2026

Подробнее

Сметанник рецепт классический

Сметанник по ГОСТу – советский рецепт из детства

2 Комментарии

Рейтинг: 5 / 5

Сметанник по ГОСТу – тот самый советский торт из детства с воздушными коржами и нежнейшим сметанным кремом, который таял во рту. Готовлю его строго по классическому рецепту СССР: тесто замешиваю на сметане с содой, без разрыхлителя, а крем – из жирной сметаны 25-30% и сахарной пудры. Секрет настоящего сметанника – в правильной пропитке: торт обязательно настаивается в холодильнике 6-8 часов, чтобы коржи стали влажными и тающими. Никаких сложных ингредиентов, ни желатина, ни масла в креме – только сметана, мука, сахар, яйца и сода. Получается тот самый ностальгический вкус, который не спутать ни с чем.
Информация о материале
Автор: Artyom
17 июня 2020
Обновлено: 10 апреля 2026

Подробнее

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Страница 2 из 4

Самые популярные

  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт с фото
  • Чем заменить яйца в выпечке – 11 проверенных альтернатив
  • Дубайский шоколад с фисташками и катаифи – рецепт дома
  • Сильная и слабая мука – в чём разница и для чего нужна
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – таблица сроков

Новые рецепты

  • Рагу со свининой, овощами, сельдереем и имбирем
  • Фаршированные перцы в аэрогриле – быстро и сочно
  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт с фото
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – таблица сроков
  • Чем заменить яйца в выпечке – 11 проверенных альтернатив
  • Тесто на майонезе для пирогов – пышное и мягкое
  • Паста с креветками в сливочном соусе – итальянский ужин
  • Дубайский шоколад с фисташками и катаифи – рецепт дома
  • Сильная и слабая мука – в чём разница и для чего нужна

Copyright © 2025 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

  • Политика конфиденциальности
  • Контакты
  • О сайте
  • Гликемический индекс продуктов

Выбрать язык

Выберите язык

  • Russian
  • English

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr