«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Раздел «Торты» – одна из самых популярных и любимых категорий нашего сайта, в которой собраны рецепты домашних тортов на любой вкус и для любого торжества. Здесь вы найдёте классические советские торты «Наполеон», «Медовик», «Прага», «Птичье молоко», «Захер», «Три шоколада», «Чародейка», «Молочная девочка», «Монастырская изба», современные муссовые торты, нежные бисквитные, песочные, ореховые, чизкейки, муссовые торты без выпечки и множество авторских рецептов. У каждого торта – подробная инструкция по приготовлению коржей, крема и сборке, точные пропорции на конкретный диаметр формы, советы по украшению и хранению. Раздел будет одинаково полезен начинающим кондитерам и опытным хозяйкам, желающим разнообразить кондитерский репертуар к праздникам и юбилеям.

Торт Монастырская изба с вишней со сметанным кремом

Торт «Монастырская изба» с вишней и сметанным кремом

1 Комментарий
Торт «Монастырская изба» с вишней и сметанным кремом – знаменитый и эффектный домашний торт родом из советских времён, который многие помнят с детства. Своё необычное название он получил за характерную форму «избы» с покатой крышей: коржи укладываются друг на друга в виде пирамиды, при разрезе видна красивая «брёвенчатая» структура с вишнями внутри. Сметанный крем мягко пропитывает песочные коржи, делая торт нежным и тающим во рту, а вишня придаёт ему аппетитную кислинку и яркий цвет. Песочное тесто с какао раскатываю в несколько длинных полосок, на каждую выкладываю свежую или размороженную вишню без косточек, защипываю в трубочку. Выпекаю при 180°C около 15-20 минут. Готовые трубочки укладываю горкой в форме «избы», обильно промазывая каждый ряд сметанным кремом. Сверху поливаю шоколадной глазурью. Расскажу пропорции на 8 трубочек.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Медовик с черносливом

Медовик с черносливом

1 Комментарий

Из множества вариантов выпечек с медом, Медовик с черносливом одно из самых вкусных лакомств. К тому же он не жирный – в его рецептуре немного сметаны и совершенно нет масла. Приготовить его не сложно, а результат вас порадует.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Торт "Медовик" без яиц

Торт «Медовик» без яиц – нежный, по постному рецепту

Написать комментарий
Торт «Медовик» без яиц – удивительная и удачная вариация знаменитой классики десертных блюд, которая полностью соответствует требованиям православного поста или подходит для тех, у кого аллергия на яйца. Несмотря на отсутствие одного из обычных ингредиентов теста, торт получается ничуть не хуже классического: коржи нежные, ароматные, мягкие и сочные, отлично пропитываются любым кремом. Главный секрет – правильное заваривание мёда с сахаром и сливочным маслом (или растительным маслом для веганской версии) на водяной бане до однородности, что заменяет связующую функцию яиц. Тесто замешиваю на медовой основе с мукой и содой, делю на 6-8 коржей и выпекаю по 5-7 минут до золотистого цвета. Промазываю классическим заварным или сметанным кремом, даю настояться в холодильнике 6-8 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Торт «Чёрный лес» с вишней (Шварцвальдский торт)

Шварцвальдский торт «Чёрный лес» с вишней – немецкий классик

Написать комментарий
Шварцвальдский вишнёвый торт, более известный под названием «Чёрный лес» (Schwarzwälder Kirschtorte) – это классическое и изысканное лакомство немецкой кухни родом из горного региона Шварцвальд, которое завоевало сердца любителей десертов во всём мире. Главные «герои» этого знаменитого торта – нежные шоколадные коржи, обильная прослойка из взбитых сливок и сочная вишня (свежая или из компота), а в традиционном рецепте обязательно добавляют немного вишнёвой настойки кирш для аромата и насыщенности. Сверху торт обильно украшают взбитыми сливками, шоколадной стружкой и крупными ягодами вишни. Шоколадные бисквитные коржи выпекаю и при желании пропитываю кирш-сиропом, промазываю взбитыми с сахарной пудрой сливками и вишнёвой начинкой. Сборку даю настояться в холодильнике 4-6 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Торт на сковороде с клубничным джемом

Торт на сковороде с клубничным джемом – без духовки

Написать комментарий
Торт на сковороде с клубничным джемом – простой, удивительно вкусный и нарядный домашний десерт, который полностью готовится без духовки – все коржи выпекаются на обычной сковороде. Это идеальный вариант для лета, когда не хочется включать духовку и греть кухню, а также для тех, у кого вообще нет духовки. Главные преимущества – быстрое приготовление, минимум посуды и при этом эффектный нарядный результат: коржи получаются нежными и ароматными, а яркая клубничная прослойка с густым джемом и нежный сметанный крем создают удивительно гармоничный вкус. Тесто замешиваю на сметане с яйцами, сахаром, мукой и содой до консистенции густой сметаны. Делю на 6-8 порций и выпекаю на сухой или слегка смазанной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой. Промазываю взбитым сметанным кремом и щедро смазываю клубничным джемом. Расскажу пропорции на 6 порций.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Шоколадный чизкейк «Зебра»

Шоколадный чизкейк «Зебра» – с эффектным полосатым узором

Написать комментарий
Шоколадный чизкейк «Зебра» – эффектный и удивительно нежный десерт, своё название получивший за характерный полосатый узор из чередующихся слоёв светлого ванильного и тёмного шоколадного теста, который создаёт впечатление настоящей зебры в разрезе. Это идеальный выбор для праздничного стола: чизкейк выглядит впечатляюще, а готовится значительно проще, чем кажется на первый взгляд. Песочную основу из печенья со сливочным маслом утрамбовываю в форму. Сливочный сыр взбиваю с сахаром, сметаной, яйцами и ванилью, делю на две части – в одну добавляю растопленный шоколад. Поочерёдно выкладываю по ложке светлого и тёмного теста в центр формы, чтобы они растекались концентрическими кругами. Запекаю при 160°C на водяной бане около 60-70 минут. Расскажу пропорции на форму 22 см.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Торт из печенья со сметанным кремом без выпечки

Торт из печенья со сметанным кремом без выпечки

Написать комментарий

Торт из печенья со сметанным кремом без выпечки готовят на праздник. Уместен он и на воскресном семейном обеде.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой и орехами

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой и орехами

Написать комментарий

Разнообразные тортики – это любимое лакомство сладкоежек. Но их приготовление занимает очень много времени. Вот почему некоторые сластены отказывают себе в этом удовольствии. Однако торт без выпечки из печенья с орехами - очень простое блюдо.

Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Творожный торт с желатином «Шапка»

Творожный торт с желатином «Шапка»

Написать комментарий
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Торт «Молочная девочка»

Торт «Молочная девочка» – классический рецепт с нежным кремом

Написать комментарий
Торт «Молочная девочка» – популярный домашний торт с очень нежной структурой и тонким сливочным вкусом, своё необычное название получивший в честь немецкой сгущёнки Milchmädchen, которая является ключевым ингредиентом теста. Главная особенность – тонкие, эластичные коржи, которые выпекаются буквально за 5-7 минут и легко пропитываются любым кремом, делая торт нежным и тающим во рту. Тесто замешиваю всего из 4 ингредиентов: банка сгущённого молока, яйца, мука и разрыхлитель – всё миксером до гладкости. Делю на 6-8 порций и выпекаю на пергаменте при 180°C по 5-7 минут до золотистого цвета. Готовые коржи промазываю взбитыми сливками со сметаной или классическим масляным кремом, украшаю свежими ягодами. Лучше дать торту настояться в холодильнике 6-8 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Страница 3 из 4

Самые популярные

Новые рецепты

Copyright © 2025 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

Выбрать язык

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr