Торт на детский день рождения «Малышарики» – яркий, нарядный и удивительно красивый домашний торт, оформленный в виде любимых мультяшных героев из популярного российского мультсериала. День рождения малыша – это главный праздник в жизни его родителей, и обычно к этому торжеству начинают готовиться заблаговременно, при этом особое внимание уделяя праздничному торту, который должен не только быть вкусным, но и удивлять ребёнка. Этот торт – идеальный выбор для дня рождения от 1 до 5 лет, когда дети особенно любят мультяшные образы. Бисквитные коржи выпекаю по классическому рецепту, остужаю и пропитываю сиропом. Промазываю нежным сливочным или творожным кремом, выравниваю поверхность. Сверху декорирую цветной мастикой или окрашенным кремом в виде персонажей-«малышариков». Расскажу пропорции на форму 22 см.

Бисквитный торт со сметанным кремом и сухофруктами «Dried Fruits» – нежный, ароматный и удивительно вкусный домашний торт с богатым насыщенным вкусом сухофруктов и приятной освежающей сметанной кислинкой крема. Главные «герои» этого торта – воздушные бисквитные коржи, лёгкий сметанный крем со сгущённым молоком и щедрая прослойка из ассорти сухофруктов: чернослива, кураги, изюма, инжира и грецких орехов. Сухофрукты не только придают торту глубокий вкус и текстурный контраст, но и значительно повышают его питательную ценность. Бисквит выпекаю по классическому рецепту на яйцах, сахаре и муке, разрезаю на 2-3 коржа. Сухофрукты заранее замачиваю в горячей воде или коньяке на 30 минут, нарезаю. Сметану взбиваю со сгущёнкой до пышного крема. Промазываю коржи кремом, обильно посыпаю сухофруктами и орехами. Убираю в холодильник на 6-8 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.

Вы любите медовые сладости? Тогда вам обязательно понравится торт Медовик со сметанным кремом. Это настоящая легенда русской кухни, которая удивит вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

Торт «Кепка» с шоколадным ганашом - это настоящий кондитерский шедевр. Но самое приятное то, что готовится он очень легко, а выглядит просто потрясающе.

Чизкейк из творога и манной крупы в духовке – вкусное и удивительно полезное блюдо, которое вполне можно изготовить самостоятельно из самых простых, доступных и бюджетных продуктов, не покупая дорогой импортный сливочный сыр. Создаётся такая выпечка из обычных продуктов, которые есть в любом холодильнике: творог, манка, яйца, сметана, сахар. По вкусу и текстуре домашняя версия удивительно близка к классическому американскому чизкейку, при этом значительно полезнее за счёт творога и значительно дешевле. Это идеальный десерт для семейного чаепития или для тех, кто следит за здоровым питанием. Творог тщательно протираю через сито или взбиваю блендером до однородности, добавляю манку, яйца, сметану, сахар и ванилин. Тщательно вымешиваю и оставляю на 20-30 минут, чтобы манка набухла. Выливаю в смазанную форму и выпекаю при 160°C около 50-60 минут. Расскажу пропорции на форму 22 см.

Шоколадно-медовый торт «Спартак» со сметанным кремом – фантастически вкусный, эффектный и удивительно нежный домашний десерт, которым восторгаются даже те, кто обычно равнодушен к сладостям. Это уникальное сочетание двух популярных вкусов – мёда и шоколада в одних коржах, плюс лёгкий сметанный крем создаёт многослойный, сбалансированный и совсем не приторный вкус. По духу торт похож на знаменитый «Медовик», но за счёт добавления какао получается значительно более насыщенным и шоколадным, что делает его настоящим праздничным десертом для любителей шоколада. В тёплую медово-сахарную смесь добавляю какао, яйца, муку с содой, замешиваю мягкое тесто. Делю на 6-8 коржей, раскатываю и выпекаю по 5-7 минут. Сметанный крем взбиваю с сахарной пудрой и ванилином. Промазываю коржи и убираю в холодильник на 6-8 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.