Калькулятор гликемического индекса
Начните вводить продукт и выберите его из подсказки.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови. Введите название продукта в поиск или найдите его в полной таблице ниже, чтобы узнать ГИ, гликемическую нагрузку и количество углеводов.
Начните вводить продукт…
Полная таблица
| Продукт | ГИ | Категория |
|---|---|---|
| Стевия (подсластитель) | 0 | Сладости и десерты |
| Стручковая фасоль (зелёная) | 15 | Овощи |
| Судак | 0 | Рыба и морепродукты |
| Сультана (султанский изюм) | 56 | Сухофрукты |
| Суп куриный с грибами | 46 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Суп овощной | 40 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Суп томатный | 38 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Суп чечевичный | 44 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Сухари пшеничные | 70 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Сухарики кукурузные (тортилья-чипсы, начос) | 63 | Фастфуд и снеки |
| Сухарики ржаные | 64 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Сухофрукты (ассорти) | 60 | Фрукты |
| Сушёная клюква без сахара | 50 | Сухофрукты |
| Сушёная клюква подслащённая | 62 | Сухофрукты |
| Сушёные бананы | 48 | Сухофрукты |
| Сушёные груши | 43 | Сухофрукты |
| Сушёные персики | 35 | Сухофрукты |
| Сушёные яблоки | 29 | Сухофрукты |
| Сушёный ананас | 51 | Сухофрукты |
| Сушёный манго | 46 | Сухофрукты |
| Суши | 55 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Сыр моцарелла | 0 | Молочные продукты |
| Сыр обезжиренный | 30 | Молочные продукты |
| Сыр плавленый | 57 | Молочные продукты |
| Сыр сулугуни | 57 | Молочные продукты |
Что такое гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта усваиваются и повышают уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон взята чистая глюкоза с ГИ 100. Чем выше ГИ продукта, тем резче поднимается сахар после еды.
Продукты с низким ГИ отдают энергию постепенно, дольше сохраняют сытость и не дают резких скачков сахара. Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро: дают короткий всплеск энергии, после которого часто снова хочется есть.
Шкала ГИ: низкий, средний и высокий
- Низкий ГИ, 55 и ниже. Большинство овощей, бобовые, орехи, несладкие фрукты, цельные крупы. Основа здорового и диетического рациона.
- Средний ГИ, 56-69. Цельнозерновой хлеб, некоторые крупы и фрукты, варёный картофель. Можно в умеренных количествах.
- Высокий ГИ, 70 и выше. Сахар, белый хлеб и выпечка, сладости, белый рис, картофельное пюре. Стоит ограничивать.
Кому и зачем это нужно
Знание гликемического индекса помогает при диабете и преддиабете держать сахар стабильным, при похудении дольше оставаться сытым на продуктах с низким ГИ, спортсменам грамотно планировать энергию, а всем остальным просто питаться осознаннее.
Важно: калькулятор носит справочный характер. При сахарном диабете и нарушениях обмена веществ согласовывайте рацион с лечащим врачом.
Что такое гликемическая нагрузка (ГН)
Гликемическая нагрузка учитывает не только ГИ, но и количество углеводов в порции. Продукт может иметь высокий ГИ, но низкую ГН, если углеводов в нём мало (например, арбуз). ГН до 10 считается низкой, от 11 до 19 средней, 20 и выше высокой.
Как пользоваться калькулятором
Начните вводить название продукта в поле поиска и выберите его из подсказки, либо найдите продукт в полной таблице. Таблицу можно отфильтровать по категории, найти продукт по названию и отсортировать по значению ГИ. В нашей базе более 1000 продуктов с указанием ГИ, гликемической нагрузки и углеводов на 100 грамм.