«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Рубрики

  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
        • Блюда из курицы
        • Блюда из утки
        • Блюда из индейки
      • Блюда из свинины
      • Блюда из говядины
      • Блюда из телятины
    • Блюда из грибов
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из овощей
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Блюда с яйцами, с сыром, молоком
    • Блюда из круп и бобов
    • Блюда из макарон
    • Вареники
  • Супы
    • Супы из курицы
    • Супы из мяса
    • Супы из рыбы
    • Супы из овощей
    • Супы из субпродуктов
    • Молочные супы
    • Грибные супы
  • Выпечка
    • Торты
    • Запеканки
    • Пиццы
    • Булочки
    • Блины
    • Печенье
    • Пирожные
    • Пироги и пирожки
    • Рецепты хлеба
    • Лепешки
    • Рецепты рулетов
    • Другая выпечка
  • Напитки
    • Смузи
    • Кисели
    • Рецепты чаев
    • Безалкогольные коктейли
    • Другие безалкогольные напитки
    • Компоты
    • Алкогольные напитки
  • Салаты
    • Салаты с курицей
    • Салаты из овощей
    • Салаты с мясом
    • Салаты из крабовых палочек
    • Салаты с грибами
    • Салаты с языком
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
  • Десерты
    • Крема
    • Другие десерты
    • Рецепты мороженого
    • Желе, суфле, муссы
  • Разное
    • Блюда в мультиварке
    • Сыры
    • Гарниры
    • Блюда из творога и молочных продуктов
    • Соусы
  • Тесто
  • Закуски
    • Закуски из мяса
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Закуски из яиц, из сыра, из творога
  • Заготовки на зиму
    • Маринование
    • Квашения
    • Салаты на зиму
    • Соления
    • Компоты на зиму
    • Варенье
    • Соусы на зиму
    • Другие заготовки
  • Кулинарные советы
  • Новогодние рецепты
    • Салаты на Новый год
    • Горячие блюда к Новому году
    • Закуски на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Пасхальные рецепты
    • Яйца крашеные
    • Куличи
    • Пасхи творожные
    • Салаты
    • Закуски
  • Кухни мира
  • Ингредиенты
    • Фрукты и ягоды
    • Овощи и зелень
«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов
  • Главная
  • Анализатор калорийности
  • Анализатор рецептов
  • Об авторе
  • ИМТ калькулятор для женщин
  1. Главная
  2. Супы
  3. Супы из мяса

Супы из мяса

Рассольник с перловкой и солёными огурцами

Рассольник с перловкой и солёными огурцами – пошаговый рецепт в домашних условиях

4 Комментарии

Рейтинг: 5 / 5

Классический рассольник с перловкой и солёными огурцами – один из самых узнаваемых русских супов с характерным кисло-солёным вкусом и густой наваристой текстурой. Готовлю на говяжьем или свином бульоне, добавляю предварительно отваренную перловку (это важно – она готовится отдельно, иначе сделает суп мутным), картофель, обжаренные лук с морковью и нарезанные кубиками солёные огурцы. Огуречный рассол добавляю в самом конце – он даёт ту самую характерную кислинку. Подаю со сметаной и свежей зеленью. Расскажу точные пропорции на кастрюлю 3 литра, как заранее замочить перловку, чтобы готовить быстрее, и какие огурцы выбрать – солёные или квашеные.
Информация о материале
Автор: Artyom
30 июля 2020
Обновлено: 24 апреля 2026

Подробнее

Жареный лагман по-узбекски

Жареный лагман по-узбекски – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Жареный лагман по-узбекски, известный также как «гуйру лагман», отличается от классического супового лагмана тем, что в нём почти нет бульона – подаётся как второе блюдо с густой ароматной подливкой из мяса и овощей поверх отварной лапши. Это сытное и невероятно вкусное блюдо узбекской кухни, которое подают на праздники и в повседневном меню. Лапшу для жареного лагмана отвариваю отдельно – подходит как тяжная, так и обычная домашняя яичная лапша. Подливку готовлю в казане или глубокой сковороде: обжариваю баранину или говядину с большим количеством лука, моркови, болгарского перца, помидоров и пряностей, тушу 30-40 минут до густоты. Расскажу аутентичные пропорции и тонкости приготовления.
Информация о материале
Автор: Artyom
12 июня 2020
Обновлено: 22 апреля 2026

Подробнее

Борщ со свеклой и капустой

Борщ со свёклой и капустой классический – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Одним из самых популярных первых блюд считается – борщ со свеклой и капустой. Для многих, это ещё и самое любимое горячее блюдо.

Информация о материале
Автор: Artyom
03 мая 2020
Обновлено: 22 апреля 2026

Подробнее

Зеленый борщ в мультиварке

Зелёный борщ со щавелем в мультиварке – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 2 / 5

Зелёный борщ в мультиварке готовится из свежего щавеля. По цене это блюдо вполне доступно, а приготовить его не составит особого труда. Чтобы ещё больше облегчить себе задачу, приготовим зелёный борщ со щавелем в мультиварке.

Информация о материале
Автор: Artyom
24 апреля 2020
Обновлено: 22 апреля 2026

Подробнее

Сборная солянка в мультиварке

Сборная солянка в мультиварке – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Сборная солянка в мультиварке – горячий, наваристый суп, который ещё не так давно считался ресторанным блюдом, но сегодня это первое блюдо успешно готовят в домашних условиях. Сборная солянка получила своё название от того, что суп варится из большого количества мяса и ассорти мясных продуктов.

Информация о материале
Автор: Artyom
10 апреля 2020
Обновлено: 22 апреля 2026

Подробнее

Суп харчо в мультиварке-скороварке из свинины с рисом

Суп харчо в мультиварке-скороварке – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Суп харчо в мультиварке-скороварке из свинины с рисом – ускоренная версия знаменитого грузинского супа, в котором мультиварка экономит время в разы: вместо классических 1,5-2 часов на плите всё блюдо готовится за 35-40 минут, а вкус получается ничуть не хуже, чем при долгой варке. Свинину – лопатку или шею – нарезаю кубиками, обжариваю в чаше мультиварки в режиме «Жарка» с луком и морковью, добавляю промытый рис, томатную пасту или ткемали, давленый чеснок, хмели-сунели, кориандр, острый перец и заливаю горячей водой. Закрываю крышку, ставлю режим «Тушение» под давлением на 25-30 минут. После сброса давления добавляю свежую кинзу и петрушку и даю настояться 5-10 минут. Получается густой, ароматный, в меру острый суп. Расскажу пропорции на 4-литровую чашу.
Информация о материале
Автор: Artyom
02 апреля 2020
Обновлено: 22 апреля 2026

Подробнее

Борщ с маринованной свеклой и квашеной капустой

Борщ с маринованной свеклой и квашеной капустой – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Борщ с маринованной свеклой и квашеной капустой хорош своим разнообразием. Приготовим мясной борщ с квашеной капустой без фасоли, но с использованием маринованной свеклы.

Информация о материале
Автор: Artyom
20 марта 2020
Обновлено: 21 апреля 2026

Подробнее

Суп с пельменями и грибами

Суп с пельменями и грибами – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Суп с пельменями и грибами - это вариант быстрого ужина для всей семьи. Блюдо получается вкусным, пикантным и очень сытным. Его можно приготовить в те моменты, когда совсем нет времени на готовку, а покушать сытно и по-домашнему хочется.

Информация о материале
Автор: Artyom
17 января 2020
Обновлено: 21 апреля 2026

Подробнее

Борщ со свининой и свежей капустой

Борщ со свининой и свежей капустой – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Борщ со свининой и свежей капустой - это вкусное украинское блюдо простого приготовления. Оно сытное, наваристое, ароматное и очень аппетитное. Все ингредиенты блюда соединяются в удивительный ансамбль вкусов и ароматом, пикантности и нежности.

Информация о материале
Автор: Artyom
10 ноября 2019
Обновлено: 21 апреля 2026

Подробнее

Суп со свиными ребрышками и пышными клецками

Суп со свиными рёбрышками и клецками – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Суп со свиными рёбрышками и пышными клёцками – сытный и невероятно ароматный домашний обед, в котором сочные рёбрышки дают наваристый бульон, а лёгкие пышные клёцки заменяют традиционные крупы или вермишель. Этот суп особенно ценят за «уютный» вкус – он напоминает старинные деревенские супы из детства. Свиные рёбра отвариваю с луком, морковью и специями около 1 часа до мягкости, добавляю картофель и при желании немного овощей. Клёцки готовлю отдельно из густого теста на муке, яйце и воде или молоке, опускаю их ложкой прямо в кипящий суп и варю 5-7 минут до готовности. Расскажу пропорции на кастрюлю 3 литра и тесто для клёцок.
Информация о материале
Автор: Artyom
16 октября 2019
Обновлено: 21 апреля 2026

Подробнее

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Страница 3 из 4

Самые популярные

  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Чем заменить яйца в выпечке: 11 лучших альтернатив
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – советы и таблицы
  • Фаршированные перцы в аэрогриле
  • Рагу со свининой, овощами, сельдереем и имбирем

Новые рецепты

  • Рагу со свининой, овощами, сельдереем и имбирем
  • Фаршированные перцы в аэрогриле
  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – советы и таблицы
  • Чем заменить яйца в выпечке: 11 лучших альтернатив

Copyright © 2026 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

  • Политика конфиденциальности
  • Контакты
  • О сайте
  • Гликемический индекс продуктов

Выбрать язык

Выберите язык

  • Russian
  • English

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr