Калькулятор гликемического индекса
Начните вводить продукт и выберите его из подсказки.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови. Введите название продукта в поиск или найдите его в полной таблице ниже, чтобы узнать ГИ, гликемическую нагрузку и количество углеводов.
Начните вводить продукт…
Полная таблица
| Продукт | ГИ | Категория |
|---|---|---|
| Чипсы картофельные солёные | 56 | Фастфуд и снеки |
| Чипсы кукурузные (солёные) | 63 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Чириос (Cheerios) | 74 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Шампанское брют | 5 | Алкогольные напитки |
| Шампанское полусладкое | 15 | Алкогольные напитки |
| Шампанское сладкое | 20 | Алкогольные напитки |
| Шампиньоны варёные | 36 | Грибы |
| Шампиньоны жареные | 36 | Грибы |
| Шампиньоны запечённые (гриль) | 36 | Грибы |
| Шампиньоны свежие (белые) | 15 | Грибы |
| Шампиньоны тушёные | 36 | Грибы |
| Шардоне (сухое белое) | 5 | Алкогольные напитки |
| Шелковица (тутовник) | 30 | Ягоды |
| Шербет (восточная сладость) | 50 | Сладости и десерты |
| Шиитаке варёные | 36 | Грибы |
| Шиитаке свежие | 15 | Грибы |
| Шоколад белый | 44 | Сладости и десерты |
| Шоколад горький (70% какао) | 25 | Шоколад, конфеты и батончики |
| Шоколад горький (85% какао) | 22 | Сладости и десерты |
| Шоколад молочный | 45 | Сладости и десерты |
| Шоколад тёмный (70% какао) | 25 | Сладости и десерты |
| Шоколад тёмный (85% какао) | 20 | Шоколад, конфеты и батончики |
| Шоколад тёмный (горький) | 23 | Фастфуд и снеки |
| Шоколад тёмный (стандартный) | 23 | Шоколад, конфеты и батончики |
| Шоколадная булочка | 65 | Сладости и десерты |
Что такое гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта усваиваются и повышают уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон взята чистая глюкоза с ГИ 100. Чем выше ГИ продукта, тем резче поднимается сахар после еды.
Продукты с низким ГИ отдают энергию постепенно, дольше сохраняют сытость и не дают резких скачков сахара. Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро: дают короткий всплеск энергии, после которого часто снова хочется есть.
Шкала ГИ: низкий, средний и высокий
- Низкий ГИ, 55 и ниже. Большинство овощей, бобовые, орехи, несладкие фрукты, цельные крупы. Основа здорового и диетического рациона.
- Средний ГИ, 56-69. Цельнозерновой хлеб, некоторые крупы и фрукты, варёный картофель. Можно в умеренных количествах.
- Высокий ГИ, 70 и выше. Сахар, белый хлеб и выпечка, сладости, белый рис, картофельное пюре. Стоит ограничивать.
Кому и зачем это нужно
Знание гликемического индекса помогает при диабете и преддиабете держать сахар стабильным, при похудении дольше оставаться сытым на продуктах с низким ГИ, спортсменам грамотно планировать энергию, а всем остальным просто питаться осознаннее.
Важно: калькулятор носит справочный характер. При сахарном диабете и нарушениях обмена веществ согласовывайте рацион с лечащим врачом.
Что такое гликемическая нагрузка (ГН)
Гликемическая нагрузка учитывает не только ГИ, но и количество углеводов в порции. Продукт может иметь высокий ГИ, но низкую ГН, если углеводов в нём мало (например, арбуз). ГН до 10 считается низкой, от 11 до 19 средней, 20 и выше высокой.
Как пользоваться калькулятором
Начните вводить название продукта в поле поиска и выберите его из подсказки, либо найдите продукт в полной таблице. Таблицу можно отфильтровать по категории, найти продукт по названию и отсортировать по значению ГИ. В нашей базе более 1000 продуктов с указанием ГИ, гликемической нагрузки и углеводов на 100 грамм.