Калькулятор гликемического индекса
Начните вводить продукт и выберите его из подсказки.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови. Введите название продукта в поиск или найдите его в полной таблице ниже, чтобы узнать ГИ, гликемическую нагрузку и количество углеводов.
Начните вводить продукт…
Полная таблица
| Продукт | ГИ | Категория |
|---|---|---|
| Вермишель отварная | 35 | Макароны и паста |
| Вермут сладкий | 30 | Алкогольные напитки |
| Вермут сухой | 15 | Алкогольные напитки |
| Ветчина | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Вешенки варёные | 36 | Грибы |
| Вешенки свежие | 15 | Грибы |
| Вино белое сладкое | 20 | Алкогольные напитки |
| Вино белое сухое | 5 | Алкогольные напитки |
| Вино десертное | 35 | Алкогольные напитки |
| Вино красное сладкое | 20 | Алкогольные напитки |
| Вино красное сухое | 5 | Алкогольные напитки |
| Вино полусухое | 10 | Алкогольные напитки |
| Вино розовое сухое | 5 | Алкогольные напитки |
| Виноград зелёный | 45 | Фрукты |
| Виноград зелёный (кишмиш) | 45 | Ягоды |
| Виноград красный | 46 | Фрукты |
| Виноград чёрный | 59 | Фрукты |
| Виски | 0 | Алкогольные напитки |
| Витабикс (Weetabix) | 75 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Вишня консервированная | 30 | Консервы и заготовки |
| Вишня свежая | 22 | Фрукты |
| Вода минеральная газированная | 0 | Безалкогольные напитки и соки |
| Вода питьевая | 0 | Безалкогольные напитки и соки |
| Водка | 0 | Алкогольные напитки |
| Воздушная пшеница (Puffed Wheat) | 74 | Сухие завтраки и хлопья |
Что такое гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта усваиваются и повышают уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон взята чистая глюкоза с ГИ 100. Чем выше ГИ продукта, тем резче поднимается сахар после еды.
Продукты с низким ГИ отдают энергию постепенно, дольше сохраняют сытость и не дают резких скачков сахара. Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро: дают короткий всплеск энергии, после которого часто снова хочется есть.
Шкала ГИ: низкий, средний и высокий
- Низкий ГИ, 55 и ниже. Большинство овощей, бобовые, орехи, несладкие фрукты, цельные крупы. Основа здорового и диетического рациона.
- Средний ГИ, 56-69. Цельнозерновой хлеб, некоторые крупы и фрукты, варёный картофель. Можно в умеренных количествах.
- Высокий ГИ, 70 и выше. Сахар, белый хлеб и выпечка, сладости, белый рис, картофельное пюре. Стоит ограничивать.
Кому и зачем это нужно
Знание гликемического индекса помогает при диабете и преддиабете держать сахар стабильным, при похудении дольше оставаться сытым на продуктах с низким ГИ, спортсменам грамотно планировать энергию, а всем остальным просто питаться осознаннее.
Важно: калькулятор носит справочный характер. При сахарном диабете и нарушениях обмена веществ согласовывайте рацион с лечащим врачом.
Что такое гликемическая нагрузка (ГН)
Гликемическая нагрузка учитывает не только ГИ, но и количество углеводов в порции. Продукт может иметь высокий ГИ, но низкую ГН, если углеводов в нём мало (например, арбуз). ГН до 10 считается низкой, от 11 до 19 средней, 20 и выше высокой.
Как пользоваться калькулятором
Начните вводить название продукта в поле поиска и выберите его из подсказки, либо найдите продукт в полной таблице. Таблицу можно отфильтровать по категории, найти продукт по названию и отсортировать по значению ГИ. В нашей базе более 1000 продуктов с указанием ГИ, гликемической нагрузки и углеводов на 100 грамм.