Калькулятор гликемического индекса
Начните вводить продукт и выберите его из подсказки.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови. Введите название продукта в поиск или найдите его в полной таблице ниже, чтобы узнать ГИ, гликемическую нагрузку и количество углеводов.
Начните вводить продукт…
Полная таблица
| Продукт | ГИ | Категория |
|---|---|---|
| Груши сушёные | 43 | Фрукты |
| Гуава | 29 | Фрукты |
| Гусиное яйцо | 0 | Яйца и блюда из яиц |
| Гусиный жир | 0 | Соусы, масла и приправы |
| Гусь | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Датская выпечка (слойка) | 63 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Джекфрут свежий | 37 | Фрукты |
| Джем с пониженным содержанием сахара | 51 | Сладости и десерты |
| Джем фруктовый с сахаром | 65 | Сладости и десерты |
| Джин | 0 | Алкогольные напитки |
| Дикий рис варёный | 45 | Крупы, каши и зерновые |
| Дорадо | 0 | Рыба и морепродукты |
| Драже M&M's | 46 | Сладости и десерты |
| Драже M&M's с арахисом | 33 | Фастфуд и снеки |
| Дыня | 65 | Фрукты |
| Егермейстер | 35 | Алкогольные напитки |
| Ежевика свежая | 25 | Фрукты |
| Желейные конфеты (мармеладные) | 78 | Сладости и десерты |
| Животный жир (сало топлёное) | 0 | Соусы, масла и приправы |
| Запечённый яичный крем (заварной кустард) | 50 | Яйца и блюда из яиц |
| Звёздочки (паста пастина), варёные 5 мин | 38 | Макароны и паста |
| Земляника лесная | 25 | Ягоды |
| Зёрна пророщенные | 15 | Крупы, каши и зерновые |
| Зефир | 65 | Сладости и десерты |
| Зефир (маршмеллоу) | 62 | Фастфуд и снеки |
Что такое гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта усваиваются и повышают уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон взята чистая глюкоза с ГИ 100. Чем выше ГИ продукта, тем резче поднимается сахар после еды.
Продукты с низким ГИ отдают энергию постепенно, дольше сохраняют сытость и не дают резких скачков сахара. Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро: дают короткий всплеск энергии, после которого часто снова хочется есть.
Шкала ГИ: низкий, средний и высокий
- Низкий ГИ, 55 и ниже. Большинство овощей, бобовые, орехи, несладкие фрукты, цельные крупы. Основа здорового и диетического рациона.
- Средний ГИ, 56-69. Цельнозерновой хлеб, некоторые крупы и фрукты, варёный картофель. Можно в умеренных количествах.
- Высокий ГИ, 70 и выше. Сахар, белый хлеб и выпечка, сладости, белый рис, картофельное пюре. Стоит ограничивать.
Кому и зачем это нужно
Знание гликемического индекса помогает при диабете и преддиабете держать сахар стабильным, при похудении дольше оставаться сытым на продуктах с низким ГИ, спортсменам грамотно планировать энергию, а всем остальным просто питаться осознаннее.
Важно: калькулятор носит справочный характер. При сахарном диабете и нарушениях обмена веществ согласовывайте рацион с лечащим врачом.
Что такое гликемическая нагрузка (ГН)
Гликемическая нагрузка учитывает не только ГИ, но и количество углеводов в порции. Продукт может иметь высокий ГИ, но низкую ГН, если углеводов в нём мало (например, арбуз). ГН до 10 считается низкой, от 11 до 19 средней, 20 и выше высокой.
Как пользоваться калькулятором
Начните вводить название продукта в поле поиска и выберите его из подсказки, либо найдите продукт в полной таблице. Таблицу можно отфильтровать по категории, найти продукт по названию и отсортировать по значению ГИ. В нашей базе более 1000 продуктов с указанием ГИ, гликемической нагрузки и углеводов на 100 грамм.