Калькулятор гликемического индекса
Начните вводить продукт и выберите его из подсказки.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови. Введите название продукта в поиск или найдите его в полной таблице ниже, чтобы узнать ГИ, гликемическую нагрузку и количество углеводов.
Начните вводить продукт…
Полная таблица
| Продукт | ГИ | Категория |
|---|---|---|
| Воздушные рисовые хлопья (Rice Krispies) | 82 | Сухие завтраки и хлопья |
| Воздушный рис | 87 | Сухие завтраки и хлопья |
| Газированный сладкий напиток (лимонад) | 60 | Безалкогольные напитки и соки |
| Галеты рисовые | 85 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Гамбургер (булочка с котлетой) | 66 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Гамбургер (котлета с булкой) | 66 | Мясо, птица и субпродукты |
| Гамбургер (котлета, булочка, овощи) | 66 | Фастфуд и снеки |
| Глазированные хлопья (Frosted Flakes / Frosties) | 55 | Сухие завтраки и хлопья |
| Глинтвейн | 40 | Алкогольные напитки |
| Глюкоза (декстроза) | 100 | Сладости и десерты |
| Глюкозный сироп | 100 | Сладости и десерты |
| Говядина (стейк) | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Говядина нежирная отварная | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Говядина тушёная | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Говяжий язык отварной | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Говяжьи мозги | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Говяжья печень жареная | 50 | Мясо, птица и субпродукты |
| Гоголь-моголь (эг-ног) | 55 | Яйца и блюда из яиц |
| Голубика | 53 | Фрукты |
| Голубика садовая | 53 | Ягоды |
| Горбуша | 0 | Рыба и морепродукты |
| Горох зелёный варёный | 45 | Бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут, соя) |
| Горох зелёный замороженный | 42 | Бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут, соя) |
| Горох зелёный свежий | 41 | Бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут, соя) |
| Горох колотый сухой варёный | 32 | Бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут, соя) |
Что такое гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта усваиваются и повышают уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон взята чистая глюкоза с ГИ 100. Чем выше ГИ продукта, тем резче поднимается сахар после еды.
Продукты с низким ГИ отдают энергию постепенно, дольше сохраняют сытость и не дают резких скачков сахара. Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро: дают короткий всплеск энергии, после которого часто снова хочется есть.
Шкала ГИ: низкий, средний и высокий
- Низкий ГИ, 55 и ниже. Большинство овощей, бобовые, орехи, несладкие фрукты, цельные крупы. Основа здорового и диетического рациона.
- Средний ГИ, 56-69. Цельнозерновой хлеб, некоторые крупы и фрукты, варёный картофель. Можно в умеренных количествах.
- Высокий ГИ, 70 и выше. Сахар, белый хлеб и выпечка, сладости, белый рис, картофельное пюре. Стоит ограничивать.
Кому и зачем это нужно
Знание гликемического индекса помогает при диабете и преддиабете держать сахар стабильным, при похудении дольше оставаться сытым на продуктах с низким ГИ, спортсменам грамотно планировать энергию, а всем остальным просто питаться осознаннее.
Важно: калькулятор носит справочный характер. При сахарном диабете и нарушениях обмена веществ согласовывайте рацион с лечащим врачом.
Что такое гликемическая нагрузка (ГН)
Гликемическая нагрузка учитывает не только ГИ, но и количество углеводов в порции. Продукт может иметь высокий ГИ, но низкую ГН, если углеводов в нём мало (например, арбуз). ГН до 10 считается низкой, от 11 до 19 средней, 20 и выше высокой.
Как пользоваться калькулятором
Начните вводить название продукта в поле поиска и выберите его из подсказки, либо найдите продукт в полной таблице. Таблицу можно отфильтровать по категории, найти продукт по названию и отсортировать по значению ГИ. В нашей базе более 1000 продуктов с указанием ГИ, гликемической нагрузки и углеводов на 100 грамм.