Калькулятор гликемического индекса
Начните вводить продукт и выберите его из подсказки.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови. Введите название продукта в поиск или найдите его в полной таблице ниже, чтобы узнать ГИ, гликемическую нагрузку и количество углеводов.
Начните вводить продукт…
Полная таблица
| Продукт | ГИ | Категория |
|---|---|---|
| Багет французский (белый) | 95 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Багет французский традиционный | 57 | Фастфуд и снеки |
| Базилик (зелень) | 5 | Соусы, масла и приправы |
| Баклажан | 20 | Овощи |
| Баклажанная икра | 40 | Овощи |
| Бальзамический уксус | 5 | Соусы, масла и приправы |
| Бамия (окра) | 15 | Овощи |
| Банан недозрелый (зеленоватый) | 42 | Фрукты |
| Банан спелый | 51 | Фрукты |
| Банановые чипсы | 55 | Сухофрукты |
| Бананы сушёные | 48 | Фрукты |
| Баранина | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Баранина отварная | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Батат (сладкий картофель) варёный | 50 | Овощи |
| Батат запечённый | 63 | Овощи |
| Батон нарезной | 80 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Батончик Twix | 44 | Шоколад, конфеты и батончики |
| Батончик гранола (кластеры) | 63 | Фастфуд и снеки |
| Батончик Марс | 68 | Сладости и десерты |
| Батончик мюсли | 50 | Сладости и десерты |
| Батончик мюсли мягкий овсяно-фруктовый | 58 | Фастфуд и снеки |
| Батончик мюсли хрустящий с курагой | 61 | Фастфуд и снеки |
| Батончик Сникерс | 68 | Сладости и десерты |
| Батончик Твикс | 62 | Сладости и десерты |
| Батончики типа Mars, Snickers, Nuts (в среднем) | 65 | Шоколад, конфеты и батончики |
Что такое гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта усваиваются и повышают уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон взята чистая глюкоза с ГИ 100. Чем выше ГИ продукта, тем резче поднимается сахар после еды.
Продукты с низким ГИ отдают энергию постепенно, дольше сохраняют сытость и не дают резких скачков сахара. Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро: дают короткий всплеск энергии, после которого часто снова хочется есть.
Шкала ГИ: низкий, средний и высокий
- Низкий ГИ, 55 и ниже. Большинство овощей, бобовые, орехи, несладкие фрукты, цельные крупы. Основа здорового и диетического рациона.
- Средний ГИ, 56-69. Цельнозерновой хлеб, некоторые крупы и фрукты, варёный картофель. Можно в умеренных количествах.
- Высокий ГИ, 70 и выше. Сахар, белый хлеб и выпечка, сладости, белый рис, картофельное пюре. Стоит ограничивать.
Кому и зачем это нужно
Знание гликемического индекса помогает при диабете и преддиабете держать сахар стабильным, при похудении дольше оставаться сытым на продуктах с низким ГИ, спортсменам грамотно планировать энергию, а всем остальным просто питаться осознаннее.
Важно: калькулятор носит справочный характер. При сахарном диабете и нарушениях обмена веществ согласовывайте рацион с лечащим врачом.
Что такое гликемическая нагрузка (ГН)
Гликемическая нагрузка учитывает не только ГИ, но и количество углеводов в порции. Продукт может иметь высокий ГИ, но низкую ГН, если углеводов в нём мало (например, арбуз). ГН до 10 считается низкой, от 11 до 19 средней, 20 и выше высокой.
Как пользоваться калькулятором
Начните вводить название продукта в поле поиска и выберите его из подсказки, либо найдите продукт в полной таблице. Таблицу можно отфильтровать по категории, найти продукт по названию и отсортировать по значению ГИ. В нашей базе более 1000 продуктов с указанием ГИ, гликемической нагрузки и углеводов на 100 грамм.