Калькулятор гликемического индекса
Начните вводить продукт и выберите его из подсказки.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови. Введите название продукта в поиск или найдите его в полной таблице ниже, чтобы узнать ГИ, гликемическую нагрузку и количество углеводов.
Начните вводить продукт…
Полная таблица
| Продукт | ГИ | Категория |
|---|---|---|
| Крендельки солёные (претцели) | 83 | Фастфуд и снеки |
| Кролик | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Кролик жареный | 0 | Мясо, птица и субпродукты |
| Круассан | 67 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Крыжовник | 15 | Фрукты |
| Крыжовник свежий | 25 | Ягоды |
| Ксилит | 12 | Мёд, сахара и сиропы |
| Куантро (трипл-сек) | 45 | Алкогольные напитки |
| Кукуруза варёная | 52 | Овощи |
| Кукуруза варёная (початок) | 55 | Крупы, каши и зерновые |
| Кукуруза консервированная | 65 | Крупы, каши и зерновые |
| Кукуруза консервированная (сладкая) | 65 | Консервы и заготовки |
| Кукуруза свежая (зёрна) | 35 | Крупы, каши и зерновые |
| Кукуруза сладкая консервированная | 57 | Овощи |
| Кукурузная каша (мамалыга, грис) | 70 | Сухие завтраки и хлопья |
| Кукурузная крупа (сухая) | 70 | Крупы, каши и зерновые |
| Кукурузная тортилья | 49 | Фастфуд и снеки |
| Кукурузные хлопья | 81 | Сухие завтраки и хлопья |
| Кукурузные хлопья (корнфлекс) | 85 | Крупы, каши и зерновые |
| Кукурузные хлопья с медом и орехами (Crunchy Nut) | 72 | Сухие завтраки и хлопья |
| Кукурузные хлопья сахарные (Frosties) | 72 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Кукурузные шарики глазированные (Corn Pops) | 80 | Сухие завтраки и хлопья |
| Кукурузный сироп | 90 | Сладости и десерты |
| Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы | 62 | Мёд, сахара и сиропы |
| Кукурузный хлеб (корнбред) | 71 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
Что такое гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта усваиваются и повышают уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон взята чистая глюкоза с ГИ 100. Чем выше ГИ продукта, тем резче поднимается сахар после еды.
Продукты с низким ГИ отдают энергию постепенно, дольше сохраняют сытость и не дают резких скачков сахара. Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро: дают короткий всплеск энергии, после которого часто снова хочется есть.
Шкала ГИ: низкий, средний и высокий
- Низкий ГИ, 55 и ниже. Большинство овощей, бобовые, орехи, несладкие фрукты, цельные крупы. Основа здорового и диетического рациона.
- Средний ГИ, 56-69. Цельнозерновой хлеб, некоторые крупы и фрукты, варёный картофель. Можно в умеренных количествах.
- Высокий ГИ, 70 и выше. Сахар, белый хлеб и выпечка, сладости, белый рис, картофельное пюре. Стоит ограничивать.
Кому и зачем это нужно
Знание гликемического индекса помогает при диабете и преддиабете держать сахар стабильным, при похудении дольше оставаться сытым на продуктах с низким ГИ, спортсменам грамотно планировать энергию, а всем остальным просто питаться осознаннее.
Важно: калькулятор носит справочный характер. При сахарном диабете и нарушениях обмена веществ согласовывайте рацион с лечащим врачом.
Что такое гликемическая нагрузка (ГН)
Гликемическая нагрузка учитывает не только ГИ, но и количество углеводов в порции. Продукт может иметь высокий ГИ, но низкую ГН, если углеводов в нём мало (например, арбуз). ГН до 10 считается низкой, от 11 до 19 средней, 20 и выше высокой.
Как пользоваться калькулятором
Начните вводить название продукта в поле поиска и выберите его из подсказки, либо найдите продукт в полной таблице. Таблицу можно отфильтровать по категории, найти продукт по названию и отсортировать по значению ГИ. В нашей базе более 1000 продуктов с указанием ГИ, гликемической нагрузки и углеводов на 100 грамм.