Калькулятор гликемического индекса
Начните вводить продукт и выберите его из подсказки.
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают уровень сахара в крови. Введите название продукта в поиск или найдите его в полной таблице ниже, чтобы узнать ГИ, гликемическую нагрузку и количество углеводов.
Начните вводить продукт…
Полная таблица
| Продукт | ГИ | Категория |
|---|---|---|
| Макадамия | 15 | Орехи и семечки |
| Макароны (отварные) | 50 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Макароны из мягких сортов пшеницы | 65 | Макароны и паста |
| Макароны из твёрдой пшеницы, варёные (усреднённое) | 47 | Макароны и паста |
| Макароны из твёрдой пшеницы, варёные 5 мин | 45 | Макароны и паста |
| Макароны из твёрдых сортов (аль денте) | 45 | Крупы, каши и зерновые |
| Макароны из твердых сортов пшеницы | 50 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Макароны отварные (разваренные) | 55 | Крупы, каши и зерновые |
| Макароны с сыром | 64 | Готовые блюда и полуфабрикаты |
| Макароны с сыром (готовые в коробке) | 64 | Макароны и паста |
| Макароны цельнозерновые | 40 | Крупы, каши и зерновые |
| Малина консервированная в сиропе | 55 | Ягоды |
| Малина свежая | 32 | Фрукты |
| Мальтит | 35 | Мёд, сахара и сиропы |
| Мальтодекстрин | 105 | Мёд, сахара и сиропы |
| Мальтоза | 105 | Мёд, сахара и сиропы |
| Мальтоза (солодовый сахар) | 105 | Сладости и десерты |
| Манго | 51 | Фрукты |
| Мангольд (швейцарский мангольд) | 15 | Овощи |
| Мандарин свежий | 30 | Фрукты |
| Маниока (юка) варёная | 46 | Овощи |
| Манка кукурузная (полента, сухая) | 70 | Крупы, каши и зерновые |
| Манная каша (Cream of Wheat) | 66 | Сухие завтраки и хлопья |
| Манная каша на воде | 60 | Хлеб, выпечка и мучные изделия |
| Манная крупа (сухая) | 70 | Крупы, каши и зерновые |
Что такое гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта усваиваются и повышают уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон взята чистая глюкоза с ГИ 100. Чем выше ГИ продукта, тем резче поднимается сахар после еды.
Продукты с низким ГИ отдают энергию постепенно, дольше сохраняют сытость и не дают резких скачков сахара. Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро: дают короткий всплеск энергии, после которого часто снова хочется есть.
Шкала ГИ: низкий, средний и высокий
- Низкий ГИ, 55 и ниже. Большинство овощей, бобовые, орехи, несладкие фрукты, цельные крупы. Основа здорового и диетического рациона.
- Средний ГИ, 56-69. Цельнозерновой хлеб, некоторые крупы и фрукты, варёный картофель. Можно в умеренных количествах.
- Высокий ГИ, 70 и выше. Сахар, белый хлеб и выпечка, сладости, белый рис, картофельное пюре. Стоит ограничивать.
Кому и зачем это нужно
Знание гликемического индекса помогает при диабете и преддиабете держать сахар стабильным, при похудении дольше оставаться сытым на продуктах с низким ГИ, спортсменам грамотно планировать энергию, а всем остальным просто питаться осознаннее.
Важно: калькулятор носит справочный характер. При сахарном диабете и нарушениях обмена веществ согласовывайте рацион с лечащим врачом.
Что такое гликемическая нагрузка (ГН)
Гликемическая нагрузка учитывает не только ГИ, но и количество углеводов в порции. Продукт может иметь высокий ГИ, но низкую ГН, если углеводов в нём мало (например, арбуз). ГН до 10 считается низкой, от 11 до 19 средней, 20 и выше высокой.
Как пользоваться калькулятором
Начните вводить название продукта в поле поиска и выберите его из подсказки, либо найдите продукт в полной таблице. Таблицу можно отфильтровать по категории, найти продукт по названию и отсортировать по значению ГИ. В нашей базе более 1000 продуктов с указанием ГИ, гликемической нагрузки и углеводов на 100 грамм.