Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Теплый овощной салат с чесноком

Теплый овощной салат с чесноком

Овощной салат из моркови и свеклы станет идеальным вариантом теплой закуски для тех, кто поддерживает стабильный вес, худеет или придерживается системы правильного питания. Салат из тушеных овощей получается очень сытным, вкусным и очень диетическим. В его состав входит минимум жиров и очень много клетчатки. Морковь богата на витамины группы B, свекла повышает уровень гемоглобина в крови, а лук содержит большое количество флавоноидов. Это ещё один вариант популярного салата "Щетка" или "Метла", но в теплом варианте.

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления теплого витаминного салата из овощей понадобятся такие ингредиенты:

  • морковь - 3 шт.;
  • лист лавра - 1 шт.;
  • растительное масло - опционально;
  • свекла - 3 шт.;
  • чеснок - 2 дольки;
  • кипяток - 100 мл.;
  • черный молотый перец;
  • лук - 3 шт.;
  • соль - опционально.

 

Приготовление

овощи - фото шаг 1

Нашинковать репчатый лук довольно мелкими кубиками - фото шаг 2

Обжарить лук до золотистого оттенка в глубоком сотейнике - фото шаг 3

Натереть морковь на крупной терке - фото шаг 4

натереть свеклу - фото шаг 5

Добавить измельченный чеснок к овощам - фото шаг 6

Теплый овощной салат с чесноком

Теплый салат из овощей станет отличной альтернативой гарнира к ужину. Салат из свеклы и моркови получается постным, витаминным, очень вкусным и низкокалорийным. При приготовлении используется минимум растительных жиров и очень много овощей. Также к корнеплодам можно добавить сельдерей и зелень по вкусу, томатную пасту и пикантные специи. Подают салат из корнеплодов к рыбе, мясу, гарниру или с домашним хлебом.