Теплый салат из овощей и буженины

Ароматный теплый салат из овощей и буженины на сковороде - это интересный вариант гарнира универсальной подачи. Подобный гарнир станет отличной альтернативой печеному или вареному картофелю. Приготовление блюда не займет много времени, а результат в виде вкусной и сытной картошки с ветчиной точно порадует близких! Детальный пошаговый рецепт с фото поможет приготовить блюдо просто и быстро!

Калорийность: 103 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 50 минут.

Выход: 3 порции

Ингредиенты

• картофель - 7 шт;
• растительное масло - опционально;
• соль - по вкусу;
• лук - 2 шт;
• сушеный базилик и тимьян - по вкусу;
• ветчина - 100 г;
• смесь перцев - по вкусу;
• паприка - щепотка;
• свежий базилик - несколько листиков;
• морковка - 2 шт.

Приготовление

1. Очистить овощи от кожицы, тщательно вымыть корнеплоды. Залить овощи водой, подсолить компоненты. Варить корнеплоды до состояния "аль-денте".

2. Тем временем можно приготовить обжарку. Нарезать ветчину крупными слайсами.

3. Поджарить ломтики ветчины с двух сторон - до яркой румяной корочки.

4. Измельчить полукольцами лук. Добавить овощ к ветчине.

5. Пассеровать лук вместе с ветчиной до прозрачности овоща.

6. Добавить отваренные овощи. Предварительно необходимо обсушить овощи от лишней влаги, чтобы получилась румяная корочка. Обжаривать все ингредиенты до золотистости, довести до гармоничного вкуса с помощью трав и специй. Теплый салат из овощей и буженины на сковороде готов.

7. Выложить гарнир на блюдо для подачи. Украсить листочками свежего базилика.

Приятного аппетита!