Рулетики из мяса с сыром и горчицей

Когда вам захочется приготовить что-то новенькое, обратите внимание на мясные рулетики с горчицей и сыром. Придётся немного повозиться, но зато у вас получится вкусное питательное блюдо, которое можно подать на ужин или на праздничный стол, можно есть горячим или холодным, удобно брать с собой на работу и на пикник. Чтобы рассчитать калорийность вашего блюда воспользуйтесь анализатором калорийности продуктов.

Калорийность: 277 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 90 минут.

Выход: 5 порций.

Ингредиенты

• 0,7 – 1 кг мякоти свинины или любого другого мяса ;
• 70 - 80 гр. сыра;
• 1 ст. ложка любой горчицы;
• 1 ст. ложка майонеза или другого соуса по вашему вкусу;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка черного молотого перца;
• 15-20 зубочисток;
• растительное масло для обжарки.

Приготовление

1. Нарезаем мясо медальонами толщиной около 1 см. Если вы готовите из жесткой говядины или баранины, постарайтесь нарезать более тонко.

2. Отбиваем мясо с двух сторон.

3. К горчице добавляем майонез и измельченный чеснок, всё тщательно перемешиваем.

4. Каждый кусочек мяса посыпаем солью, перцем или другими специями, которые вы предпочитаете, смазываем его подготовленной заправкой из горчицы с майонезом и укладываем сверху маленький брусочек сыра. Заправки должно быть немного, чтобы она не вылезала при скручивании рулетов.

5. Сворачиваем каждый кусочек мяса в рулет и закрепляем зубочистками. Если рулеты получаются большие, можно использовать несколько зубочисток.

6. Обжариваем рулеты в разогретом растительном масле. Если вы сторонник здорового диетического питания, то можете обойтись без обжарки.

7. Укладываем рулеты в кастрюлю, наливаем в неё воды так, чтобы вода закрыла мясо и тушим на небольшом огне приблизительно полчаса.
Если вы готовите рулеты на праздничный стол, то зубочистки перед подачей лучше извлечь. Пусть будет вкусно!