«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Простые и вкусные рецепты вторых блюд с фото

В данном разделе представлены простые и вкусные пошаговые рецепты вторых блюд с фото, которые сможет приготовить любой начинающий кулинар.

Блюда из мяса

Блюда из мяса

Простые рецепты мясных блюд с пошаговой инструкцией.

Смотреть

Блюда из круп и бобов

Блюда из круп и бобов

Пошаговые фоторецепты блюд из круп и грибов.

Смотреть

Блюда из субпродуктов

Блюда из субпродуктов

Рецепты вкусных блюд из субпродуктов на любой вкус.

Смотреть

Блюда из овощей

Блюда из овощей

Оригинальные простых и вкусных блюд из овощей.

Смотреть

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из рыбы и морепродуктов

Полезные и вкусные пошаговые рецепты из рыбы и морепродуктов.

Смотреть

Блюда с яйцами, с сыром, молоком

Блюда с яйцами, с сыром, молоком

Рецепты с яйцами, с сыром, молоком на каждый день и на любой вкус.

Смотреть

Блюда из грибов

Блюда из грибов

Простые пошаговые рецепты блюд из грибов.

Смотреть

Вареники

Вареники

Рецепты вареников с различными начинками в домашних условиях.

Смотреть

Вторые блюда называют еще главными или основными. Их основными ингредиентами, как правило, выступают рыба или мясо, а в вегетарианской кухне – бобовые и грибы. Дополняются они различными гарнирами и соусами. Так же ко вторым можно отнести многие блюда, приготовленные из круп, овощей и молочных продуктов.

Рецепты вторых блюд настолько разнообразны, что невозможно однозначно ответить, что конкретно готовят из того или иного продукта. По своему вкусу многие из них можно дополнять и комбинировать, и даже одно блюдо под разными соусами приобретает другой вкус.

Все обеденное меню составляется, опираясь на основное блюдо. Именно к нему подбираются гарниры, супы, напитки и десерты.

На нашем сайте recepty.mobi размещены пошаговые простые рецепты вторых блюд на каждый день с фото. Их приготовление не всегда требует много времени и усилий. В каждом рецепте указано требуемое время, ориентируясь на которое вы успеете сделать вкусный обед к подаче на стол.

Как приготовить куриные желудки

Как вкусно приготовить куриные желудки – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Куриные желудки – недорогой и удивительно полезный субпродукт, из которого при правильном приготовлении получаются мягкие, нежные и невероятно ароматные блюда. Главный секрет, чтобы желудки не получились «резиновыми», – правильная подготовка и достаточное время тушения: после очистки и промывки их нужно тушить под крышкой минимум 1-1,5 часа на медленном огне, и тогда они становятся мягкими, словно нежное тушёное мясо. Промытые и очищенные от плёнок желудки сначала обжариваю с луком и морковью на сковороде до лёгкой румяности, затем заливаю горячей водой или бульоном, добавляю лавровый лист, чёрный перец горошком и тушу под крышкой 1,5 часа. В конце ввожу сметану или томатную пасту по желанию. Подаю с картофельным пюре, гречкой или рисом. Расскажу пропорции на 1 кг желудков.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Необычный жульен

Жульен в шампиньонах в духовке – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Жульен в шампиньонах в духовке – оригинальная и эффектная подача классического жульена, в котором каждый крупный шампиньон превращается в порционную «кокотницу» с нежной начинкой и расплавленной сырной шапочкой. Это блюдо всегда производит впечатление на гостей и при этом готовится очень просто. Беру крупные шампиньоны, удаляю ножки и аккуратно очищаю шляпки. Ножки мелко нарезаю, обжариваю с луком и куриным филе, заливаю сметанным или сливочным соусом, наполняю получившейся массой шляпки, посыпаю тёртым твёрдым сыром и запекаю при 200°C 20-25 минут до золотистой корочки. Получаются эффектные грибочки с богатым вкусом. Расскажу пропорции на 12 шампиньонов.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Тефтели с рисом с подливкой

Тефтели с рисом с подливкой – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Тефтели с рисом и подливкой по-домашнему – вкусное, нежное и удивительно знакомое многим с детства блюдо, которое часто готовили мамы и бабушки на семейные обеды и которое было обязательной частью меню в советских школьных столовых, детских садах и санаториях. Главные особенности настоящих домашних тефтелей – мясной фарш с обязательным добавлением риса (он делает тефтели нежнее и сытнее), нежная томатно-сметанная подливка, в которой они тушатся, и характерная круглая форма «ёжиками». Это идеальный обед для всей семьи, который согревает воспоминаниями о детстве. Мясной фарш смешиваю с предварительно отваренным до полуготовности рисом, обжаренным луком, яйцом, солью и чёрным перцем. Формирую круглые тефтели, обваливаю в муке и обжариваю на сковороде. Заливаю смесью сметаны с томатной пастой, водой и специями, тушу под крышкой 25-30 минут. Расскажу пропорции на 500 г фарша.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Килька в томатном соусе в домашних условиях

Килька в томатном соусе – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Килька в томатном соусе в домашних условиях – знаменитые советские консервы, приготовленные дома и по вкусу не уступающие тем самым из жестяных банок. Главное преимущество домашнего варианта – натуральный состав без консервантов, усилителей вкуса и неизвестных Е-добавок. Свежемороженую кильку (или мелкую речную рыбу) очищаю, выкладываю в кастрюлю или казан, заливаю соусом из помидоров (свежих или томатной пасты), с обжаренными луком, морковью и специями, и томлю на самом медленном огне 1,5-2 часа до полной мягкости рыбы и косточек. Косточки за это время полностью размягчаются, как у настоящих консервов. Расскажу пропорции на 1 кг кильки и сколько хранится готовая заготовка.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Оладьи из кабачков с начинкой

Оладьи из кабачков с курицей на сковороде – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Шашлык из картошки с салом

Шашлык из картошки с салом – пошаговый рецепт в домашних условиях

1 Комментарий
Шашлык из картошки с салом – оригинальное и удивительно вкусное блюдо для пикника, которое полностью заменяет привычный мясной шашлык, но при этом значительно проще, бюджетнее и быстрее в приготовлении. Картофель, нанизанный на шпажки чередованием с тонкими ломтиками сала, обжаривается над углями и пропитывается ароматом свиного жира и дымка – получается удивительно сочное, ароматное и сытное блюдо, которое одинаково любят и взрослые, и дети. Это идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить обычный пикник или приготовить что-то нестандартное на природе. Молодую картошку отвариваю в мундире до полуготовности (она не должна развариться), остужаю и нарезаю крупными кусочками. Сало нарезаю тонкими ломтиками. Чередую на шпажках кусочки картофеля и сала, солю, перчу и обжариваю на углях около 15-20 минут, периодически переворачивая. Расскажу пропорции на 6 шашлычков.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Фаршированные помидоры с сыром, яйцом и чесноком

Фаршированные помидоры с сыром, яйцом и чесноком – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Зразы «Донские» из рыбы

Зразы «Донские» из рыбы – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Зразы «Донские» – оригинальное блюдо из рыбного фарша с овощной начинкой, которое получило название от донских казаков, известных своим умением готовить рыбу. Это отличная замена обычным мясным котлетам: рыба более диетическая, лёгкая и при этом не менее сытная. Каждая зраза представляет собой котлету из белой рыбы (минтай, треска, хек или щука) с спрятанной внутри начинкой из обжаренных лука с морковью, варёного яйца и зелени. Рыбное филе пропускаю через мясорубку с замоченным в молоке белым хлебом, формирую лепёшки, в центр выкладываю начинку, защипываю края и формирую овальные котлетки. Обжариваю на сковороде или запекаю в духовке. Расскажу пропорции на 8 зраз.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Свиные отбивные в кляре на сковороде

Свиные отбивные в томатном кляре на сковороде – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Свиные отбивные в томатном кляре на сковороде – излюбленное и проверенное временем мясное блюдо для всех почитателей сочной свинины. Главный секрет этого рецепта – необычный томатный кляр, который придаёт отбивным красивый румяный цвет, лёгкую кислинку и характерную хрустящую корочку, удерживающую внутри всю сочность мяса. По сравнению с классическим яичным кляром, томатный делает блюдо более интересным по вкусу и эффектным на вид. Свиной ошеек или мякоть нарезаю на пласты толщиной около 1 см, отбиваю через плёнку до 0,5 см, солю и перчу. Для кляра смешиваю муку, яйца, томатную пасту, щепотку соли, чёрного перца и сладкой паприки. Каждую отбивную обмакиваю в кляр и обжариваю на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Расскажу пропорции на 1 кг мяса.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Котлеты из хека (с замороженным зеленым горошком и шпинатом)

Котлеты из хека с зелёным горошком и шпинатом – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий
Котлеты из хека с замороженным зелёным горошком и шпинатом – современное модное блюдо в духе средиземноморской и скандинавской кухни, в котором классические рыбные котлеты обогащены большим количеством зелени и овощей, что делает их значительно более полезными, ярко-зелёными и интересными по вкусу. Замороженный горошек и шпинат – одни из самых удобных и доступных овощей: они есть в любой морозилке и идеально сохраняют витамины. Хек – нежная белая рыба с минимумом костей, идеальная база для рыбных котлет. Филе хека пропускаю через мясорубку или измельчаю в блендере, добавляю размороженный зелёный горошек, шпинат, мелко рубленый укроп, яйцо, лук, соль и чёрный перец. Тщательно вымешиваю и формирую котлеты, обваливаю в панировочных сухарях или муке. Жарю на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 500 г филе.
Информация о материале
Автор: Artyom

Подробнее

Страница 29 из 36

Самые популярные

Новые рецепты

Copyright © 2026 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

Выбрать язык

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr