Write a comment
Salad with chicken and pineapples
Layered salad with chicken and pineapples will especially appeal to lovers of exotic southern fruits. The sweet and sour pineapples, accented by the nutty flavor, pair well with tender chicken. This delicate dish is sure to please even the most discerning gourmets and can be a great alternative to the salad with smoked chicken and pineapples. Serve it on the festive table, and this delicious salad can serve as a standalone dish or a snack with white wine.
Ingredients
Показать ингредиенты
- canned pineapples – 300 g;
- boiled chicken thighs (or chicken fillet) – 300 g;
- chicken eggs – 3 pcs;
- cheese – 100 g;
- walnuts – 70 g;
- mayonnaise – 100 g.
Preparation
- На стол выкладываем продукты для приготовления салата с курицей и ананасами. Яйца варим вкрутую и очищаем от скорлупы. С консервированных ананасов сливаем жидкость. Вместо покупного майонеза лучше использовать домашний майонез.
- Мясо курицы нарезаем мелко.
- С консервированных ананасов сливаем жидкость. Нарезаем ананасы на небольшие кусочки.
- Через овощную терку пропускаем три отварных куриных яйца.
- На мелкую терку натираем сыр.
- С помощью этой же терки измельчаем 70 граммов грецких орехов.
- Нарезанное куриное мясо смешиваем с 2-3 столовыми ложками майонеза.
- Используя кондитерское кольцо (в нашем случаи с диаметром 16 сантиметров) формируем салат. Первым слоем выкладываем смешенное с майонезом куриное мясо и равномерно распределяем его в кольце.
- Следующим слоем выкладываем нарезанные ананасы.
- На ананасы отправляем тертые куриные яйца и промазываем их майонезом.
- Далее идет слой из тертого сыра и его также промазываем майонезом.
- Заключительный слой – тертые грецкие орехи. Теперь салат с курицей и ананасами желательно выдержать несколько часов в холодильнике, чтобы он лучше пропитался.
- Перед подачей на стол снимаем формировочное кольцо и украшаем салат по своему усмотрению.
