Write a comment
Icing for Kulich
With just a few simple ingredients—powdered sugar and orange (or lemon) juice—you can create a delightful icing for your kulich. This versatile icing isn’t just for Easter kulich; it’s also perfect for glazing pastries, cupcakes, and buns.
Ingredients
Показать ингредиенты
- powdered sugar - 100 g;
- orange juice - 1.5 tablespoons;
- hot water - 1 tablespoon.
Preparation
- Подготовить ингредиенты. Вместо апельсина можно взять лимон – аромат и кислинка цитрусовых делают помадку особенно вкусной и неприторной.
- Если в доме не нашлось пакетика с сахарной пудрой, но есть кофемолка, не придется специально бежать в магазин. Воспользовавшись этим кухонным гаджетом, можно с легкостью перемолоть обычный сахар в пудру.
- Из апельсина выдавить сок. Количество его небольшое, поэтому специальных приспособлений для этого не требуется, сок можно выдавить руками.
- Теперь в сок небольшими частями начать добавлять сахарную пудру. Перемешивать состав, регулируя консистенцию пудрой и соком.
- Дальше добавить ложку горячей воды. Если структура помадки окажется слишком жидкой, насыпать еще немного сахарной пудры, а при сильном загущении влить буквально несколько капель воды.
- Теперь эту заготовку нужно хорошенько растереть блендером.
- Самая быстрая и бюджетная помадка для кулича готова. Осталось нанести ее на остывшую выпечку. Вдоль всей верхушки будут образовываться красивые подтеки, а пока помадка не застыла и не взялась корочкой, посыпать ее кондитерскими шариками, сердечками, звездочками или оставить верхушку белоснежной.
