Write a comment
Пицца с ананасами и ветчиной
Приготовить пиццу с ананасами и ветчиной в домашних условиях, чтобы она была тонкая, вкусная, сочная, как в пиццерии, очень просто. Главное - приготовить хорошее тесто (или использовать готовое покупное). Еще важное условие - пицца готовится при очень высокой температуре, идеально, конечно, выпекать при температуре 300-350 градусов, но далеко не у всех духовка позволяет это. Поэтому нагревайте духовку до максимума и выпекайте буквально 10 минут, тогда она получится мягкой, нежной, со слегка хрустящей корочкой. Вариантов начинки для пиццы бесконечное количество, но пицца с ананасами и ветчиной уже стала классикой. Именно такую пиццу я сегодня и хочу приготовить.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- тесто дрожжевое – 320 г;
- майонез – 1 ст. ложка;
- кетчуп – 1-1,5 ст. ложки;
- ветчина – 150 г;
- ананас консервированный – 150 г;
- лук – 1 шт;
- маслины – по вкусу;
- моцарелла – 150 г;
- прованские травы – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто можно использовать любое, какое вы любите. У меня тесто для пиццы на сухих дрожжах с добавлением яйца, можно использовать дрожжевое тесто на кефире, на молоке, а можно вовсе использовать готовое замороженное дрожжевое или даже слоеное тесто.
- Первым делом приготовьте соус. Смешайте майонез и кетчуп, добавьте половину чайной ложки прованских трав. Также можно добавить сушеный чеснок. Перемешайте. Пропорции можно менять зависимо от ваших вкусовых предпочтений.
- Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Консервированный ананас у меня уже нарезанный, более мелко я его резать не буду.
- Тесто раскатайте в большой круглый пласт толщиной 3-5 мм по размеру вашей формы. Диаметр моего противня 36 см.
- Смажьте всю поверхность теста подготовленным соусом.
- Выложите кусочки ветчины.
- Затем выложите кусочки ананаса.
- Также можно добавить и другие компоненты, например, колечки лука и маслины. Также подойдут маринованные грибы, кукуруза, да все, что угодно.
- Сверху обильно присыпьте пиццу натертым на крупной терке сыром. Лучше всего использовать моцареллу, но подойдет любой твердый сыр.
- К этому времени духовка уже должна быть хорошо разогрета, минимум до 200 градусов, но если позволяет - то до 250-280. Отправьте пиццу в духовку и выпекайте 10-15 минут, зависимо от температуры.
- Пицца с ананасами и ветчиной готова. Присыпьте её мелко нарезанным базиликом или зеленым луком, что есть и что больше нравится. Пиццу подавайте горячей. Приятного аппетита!
