Write a comment
Corn flour cookies with flax seeds
A simple and accessible recipe for a relatively healthy dessert. It is perfect for tea, as a snack on the go or at work.
If we exclude sugar from the list of ingredients, we get a salty cracker that can be used instead of bread for soups.
As an addition, not only flax seeds are suitable, but also sesame, pumpkin seeds, pieces of dried fruits, various nuts or their mixtures.
Ingredients
Показать ингредиенты
- corn and wheat flour - 110 g each;
- water - 100 ml;
- vegetable oil (without a strong taste and aroma) - 4 tbsp;
- flax seeds - 5 tbsp;
- baking powder - 1 tsp;
- sugar - 3 tsp;
- salt - 1 tsp, leveled.
Preparation
- В емкость помещаем два вида муки, разрыхлитель, перемешиваем (желательно венчиком) - это позволит насытить смесь кислородом и равномерно распределить компоненты.
- Смешиваем воду и масло с солью и сахаром, после их растворения вливаем в подготовленную мучную смесь. Замешиваем тесто. Оно должно выйти послушным, мягким, не липнуть к рукам.
- Всыпаем оставшийся ингредиент - льняные семена. Вымешиваем до равномерного распределения семян.
- На пергаменте для выпечки (можно использовать и силиконовый коврик) раскатываем тесто в основу толщиной 2-3 мм. Оформляем печенье по желанию и вдохновению - это может быть нарезка ромбами, треугольниками, квадратами, полосами, кружочками или любыми другими фигурами.
- Помещаем заготовки в духовку и выпекаем в пределах пятнадцати минут при 190 градусах. Следует ориентироваться по виду выпечки: если вы предпочитаете хрустящий крекер - подержите подольше, до насыщенного золотистого цвета изделий, а если любите мягкое и деликатное печенье - вынимайте из духовки, как только края начали становиться румяными.
Corn flour cookies with flax seeds are ready. Enjoy your meal.
