Write a comment
American pancakes with milk
On a weekend, prepare a popular and famous breakfast - American pancakes with milk. The ingredients for these mini pancakes are always found at home. They pair excellently with a cup of hot tea, coffee, or cocoa. If you don't know how to make American pancakes with milk, this step-by-step recipe with photos is just for you.
Ingredients
Показать ингредиенты
- flour - 200 g;
- eggs - 2 pcs;
- milk - 240 ml;
- sugar - 40-50 g;
- baking powder - 8 g;
- salt - ¼ tsp;
- vanillin - 1 packet (1.5 g);
- vegetable oil - 2 tbsp.
Preparation
- Для приготовления используемые продукты должны быть комнатной температуры. Заранее необходимо достать из холодильника молоко и яйца, а муку просеять через сито, чтобы наполнить её кислородом.
- В глубокую пиалу вбиваем яйца. Добавляем соль и ванилин. Всё хорошо размешиваем при помощи венчика или миксера.
- В пышную пену всыпаем сахар, и продолжаем взбивать венчиком.
- В муку высыпаем разрыхлитель для теста, аккуратно смешиваем сухие ингредиенты.
- Муку всыпаем в яичную массу и перемешиваем венчиком до однородности, постепенно добавляем молоко. Муку необходимо вымешивать в малом количестве жидких продуктов, так будет легче избавиться от комочков. В готовую эластичную массу добавляем растительное масло.
- Отставляем тесто отдохнуть на пятнадцать-двадцать минут.
- За двадцать минут тесто настоялось и стало гораздо плотнее. Хорошо разогреваем сковороду и устанавливаем таймер на среднюю температуру.
- American pancakes with milk должны получаться диаметром приблизительно десять сантиметров. Набираем в половник нужное количество теста и наливаем в центр сковороды, тесто само растечётся по поверхности. Сковорода должна ровно стоять на плите, крутить и вращать её не надо. Мини блинчик выпекаем с одной стороны до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки. Когда поверхность уплотнилась, и блинчик стал ажурным, значит, нижняя сторона уже подрумянилась и его пора переворачивать.
- Со второй стороны панкейк выпекаем минуту-полторы. Панкейки получаются достаточно плотными, и поэтому пекутся не быстро, для удобства лучше их выпекать одновременно на двух сковородах, это вдвое сократит время на приготовление завтрака.
- American pancakes with milk лучше подавать с вареньем, мёдом или джемом. Из-за того, что выпечка по структуре получается пористой, они хорошо пропитываются вареньем. Если кто-то не любит мёд и джем, тогда во время приготовления теста можно добавить немного больше сахара. Наши панкейки готовы, присыпаем их сахарной пудрой, добавляем ягоды и зовём всех к столу. Не забываем про чай.
From this amount of ingredients, you get fourteen to sixteen pancakes, which is a full breakfast for two to three people.
I recommend making such a delicious, truly homemade breakfast.
Enjoy your meal!
