Write a comment
Thin pancakes with water and eggs
Classic thin pancakes are made with milk and eggs, but if you do not consume dairy products, or if you simply do not have milk right now, and you want delicious, tender thin pancakes, you can easily make them with water. We are sure that you will like thin pancakes with water and eggs!
Ingredients
Показать ингредиенты
- eggs - 2 pcs;
- water - 300 ml;
- flour - 200 g;
- vegetable oil - 30 ml;
- salt - 1 pinch;
- sugar - 2 tablespoons.
Preparation
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тонких блинов на воде с яйцами.
- Яйца перемешайте с сахаром венчиком. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса. Слишком сильно до пены взбивать не нужно, достаточно только, чтобы желток и белок соединились, и сахар начал растворяться.
- Добавьте немного воды, примерно половину и размешайте.
- Теперь всыпьте сразу всю муку и интенсивно размешайте, чтобы получилось идеально гладкое тесто, без единого комочка. Густое тесто вымешивать проще, поэтому мы не добавляли сразу всю воду.
- Добавьте растительное масло и размешайте.
- Теперь добавляйте воду, не всю сразу, а понемногу и размешивайте тесто до однородности. Нужно довести его до нужной консистенции. Оно должно получиться довольно жидким, но все же не переборщите с водой, иначе на сковороде блины будут рваться при переворачивании. Готовому тесту для блинов дайте 10-15 минут постоять при комнатной температуре.
- Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и вылейте примерно ⅔ половника тесто. Распределите по плоскости сковороды и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Такие блинчики жарятся довольно быстро, за 15 минут у вас будет 10 вкусных тоненьких блинчиков.
- Thin pancakes with water and eggs готовы. Они получились очень нежными и вкусными. Их можно подавать к чаю с различными добавками, например, джемом или сгущенкой, а можно завернуть в них любую сладкую начинку. Приятного аппетита!
