Write a comment
Glaze for Easter cake with Gelatin
Today we will prepare a glaze for Easter cake using gelatin. This glaze is sturdy and made without eggs. It sets quickly, so be sure to apply it to your Easter breads right after making it. It will stop being sticky after a day. Plus, it comes together in just 10 minutes with simple ingredients.
Ingredients
Показать ингредиенты
- powdered sugar – 150 grams;
- water – 4 tablespoons;
- gelatin – 1 teaspoon;
- vanillin – 1 gram.
Preparation
- Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления сахарной глазури для кулича на желатине. Ванилин по желанию можно заменить несколькими каплями лимонного сока. Вода должна быть комнатной температуры.
- Чайную ложку желатина смешиваем с двумя столовыми ложками воды.
- В небольшую кастрюльку всыпаем 150 граммов сахарной пудры, 1 грамм ванилина и добавляем 2 столовые ложки воды. Ставим на средний огонь и, постоянно перемешивая, доводим массу до кипения и убираем с огня.
- Добавляем в сахарный сироп набухший желатин и перемешиваем до полного его растворения.
- Переливаем массу в удобную емкость и пока она не остыла, взбиваем миксером до легкой густоты. По времени это займет 3-4 минуты. Glaze for Easter cake with Gelatin и без яиц готова.
Since this glaze sets quickly, apply it immediately. Alternatively, you can place the bowl in hot water to keep it workable. After glazing the Easter breads, sprinkle them with decorative toppings right away. This amount of glaze is enough for 5 to 6 medium-sized Easter breads.
