Write a comment
Salad Men's Tears with Chicken
They say that the salad Men's Tears with chicken got its name because men cry with happiness when they try this salad. We will not argue, the salad is indeed incredibly tasty and filling. And this is not surprising, just look at the ingredients in the salad - there is chicken, mushrooms, Korean-style carrots, aromatic pickled onions, and, of course, eggs. The salad is quite simple to prepare; it can be layered on a flat plate or in a deep salad bowl, or you can use a serving ring to makethe salad Men's Tears with chicken very festive and original.
Ingredients
Показать ингредиенты
- chicken fillet - 1 pc;
- champignons - 300 g;
- onion - 1 pc;
- Korean-style carrots - 100 g;
- boiled eggs - 3 pcs;
- mayonnaise - 3-4 tablespoons;
- greens - to taste;
- sugar - 1 tablespoon;
- vinegar 9% - 1 tablespoon;
- salt - 1 teaspoon;
- spices for chicken - 1 pinch;
- vegetable oil for frying.
Preparation
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата Мужские слезы с курицей. Яйца предварительно отварите вкрутую.
- Куриную грудку переложите на фольгу, сложенную в два слоя, натрите солью и специями для курицы (или любыми другими специями, которое вам нравятся), плотно заверните филе в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30 минут. Такое филе получится очень вкусным и ароматным, придаст салату особых оригинальных ноток. Но по желанию можно просто отварить филе в подсоленной воде.
- Луковицу мелко нарежьте. Кубики отправьте в небольшую пиалу, добавьте 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку столового уксуса 9%. Залейте все кипятком и оставьте до полного остывания. Затем слейте жидкость.
- Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими пластинами.
- Выложите шампиньоны на сковороду и готовьте на среднем огне, чтобы испарилась выделившаяся жидкость. Затем влейте примерно 1 ст. ложку растительного масла, добавьте немного соли и готовьте грибы до золотистого цвета.
- Отваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке.
- Тем временем куриное филе приготовилось, дайте ему немного остыть и нарежьте брусочками или кубиком.
- Для формирования салата предлагаю использовать сервировочное кольцо диаметром примерно 18-20 см. Если такого размера кольца нет, то его можно легко сделать из фольги, сложив ее в несколько слоев. Итак, первым слоем выложите кусочки курицы.
- Второй слой - маринованный лук.
- Затем покройте сеточкой майонеза. Это удобно делать, если переложить майонез в кондитерский мешок.
- Следующий слой - грибы, которые также покройте сеточкой майонеза.
- Выложите морковь по-корейски, если она очень длинная, можно порезать на более мелкую соломку. Сверху морковь смажьте майонезом.
- И последним слоем будут натертые яйца. Выложите их ровным слоем и слегка утрамбуйте салат.
- Осталось только украсить салат Мужские слезы. По краю салата присыпьте мелко нарубленной зеленью.
- Аккуратно снимите импровизированное сервировочное кольцо. Salad Men's Tears with Chicken готов. По желанию, можно дать ему немного настояться. Получилось очень и очень вкусно. Приятного аппетита!
