Write a comment
Turtle Salad with Chicken
Turtle Salad with Chicken – a layered festive dish. The walnuts present in its composition give the salad a special taste. Traditionally, walnuts are used crushed, as in our recipe, but you can layer them in small pieces. The taste will not be worse for it. If the dish is prepared in advance and stored in the refrigerator for some time, mayonnaise is applied in a grid pattern on the top layer. If it is prepared just before serving, you can mix each layer with small portions of mayonnaise. The basic ingredient is boiled chicken.in some recipes it is replaced with smoked chicken or red fish. The choice is yours, and we offer to prepare Turtle Salad according to our step-by-step recipe with photos.
Ingredients
Показать ингредиенты
- boiled chicken thighs - 2 pcs. (large);
- apple - 1 pc;
- onion - 1 pc;
- walnuts - 80-100 g;
- boiled chicken eggs - 3 pcs;
- cheese - 80 g;
- mayonnaise - 100 g;
- green onions - 10-15 g. (for decoration).
Preparation
- Подготавливаем необходимые продукты для приготовления салата Черепаха с курицей. Очищаем яблоко, делим пополам и удаляем сердцевину. Удаляем с яиц скорлупу, а с лука шелуху. С куриных бедер также убираем кожу. Майонез можно использовать как магазинный, так и домашний.
- Отделяем желтки от белков. Одну половинку белка оставляем для украшения, а остальные белки натираем на овощную терку.
- На эту же терку натираем желтки.
- Пропускаем через эту терку сыр.
- Натираем яблоки.
- Измельчаем любым удобным способом грецкие орехи. Мы же их измельчили с помощью мелкой терки.
- Лук нарезаем на полукольца, перекладываем в пиалу и заливаем кипятком примерно минут на 10, чтобы избавиться от горечи.
- Отделяем мясо от кости. Мясо нарезаем на небольшие кусочки.
- Измельчаем зеленый лук.
- С замоченного репчатого лука сливаем воду.
- Приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем тертые белки и покрываем их сеточкой из майонеза.
- Следующим слоем выкладываем измельченное мясо и также покрываем майонезом.
- Далее выкладываем яблоки. На них кладем лук и покрываем все майонезом.
- Затем идет слой тертого сыра, а следом за ним тертые куриные желтки. Сверху промазываем майонезом.
- Салат посыпаем подготовленным грецким орехом.
- Блюдо украшаем в виде черепахи непосредственно перед подачей.
- Turtle Salad with Chicken готов. Приглашаем гостей к столу. Приятного аппетита.
